[セルビアワイン]ビキッキ リリー 2020 赤 750ml

旨みのグルーヴ感が圧巻！本当に美味しい。店長中川のイチオシ。大切な日に飲みたいワインです。

スミレの花、チェリー、プラムの熟した果実の香りと、熟した森のベリーとエキゾチック・スパイス、なめし革の香りが広がるメルローです。

メルローは、セルビアのテロワールとナチュラルな栽培醸造で、ボルドーとは全く異なる表情を見せるのが非常にユニークです。

口に含むと、ジューシーで贅沢な果実感のレイヤー、熟した磨かれたタンニンと上質でしなやかな酸が感じられます。味わいはピュアでエキゾチック、口の中に長く残ります。

私は、クリスマスに、ローストチキンと一緒に食べました♪ワインをそんなに飲まない人でもスルスル飲めちゃう１本です。

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【ビキッキ-Bikicki】

マスター・オブ・ワインで巨大ナチュラルワイン・フェア「RAW WINE」を世界各地で開催するイザベル・レジュロンが絶賛。セルビア・ナチュールの先駆にして大御所、マウアー・オスカルに師事した次世代、ジョルジュ・ビキッキが、2013年に祖父の畑を受け継いでスタートしたワイナリーです。

「可能な限りの低介入、低収穫、天然酵母のみの醸造」を哲学とし、「バルカン半島の偉大な自然と それが生むワインの良き守護者となる」、とジョルジュは情熱を輝かせます。
彼のワインも、師であるオスカー・マウアーのワイン同様、マスター・オブ・ワイン、イザベル・レジュロンが高く評価するだけでなく、ロンドンで開催された“デカンター・ワイン・コンペティション”で「アンセンサード2018」が金賞を受賞するなど、すでに国際的注目が集まっています。

徹底したナチュラル栽培、 ナチュラル醸造だからこそ生まれる、 美しく澄み切った果実味と、体に自然に力強く染み込むようなエキスの波動とバイブレーション、そしてその力強いグルーヴ感は、まさにトップ・ナチュラルワインだけが持つ、素晴らしい至福そのものです。
ぜひ、お見逃しなく。

■タイプ:赤ワイン
■ヴィンテージ(年号):2020年
■生産地：セルビア
■生産者：ビキッキ
■品　種：メルロー
■栽培:
■醸造：ステンレスタンクで14日発酵。フランス産500L古樽で８ヶ月熟成
■容量:750ml
■アルコール度数:12.5％
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:ウサギのガランティーヌ、雷鳥のロティ、鴨のロティペッパーソース
■保存方法:冷暗所に保管
■飲み頃温度：

（インポーターさん資料参考）