[スペインワイン]ビエン・デ・アルトゥーラ サンソフィ 2020 赤 750ml

果実と森が響きあう、
ピュアで芯のある赤

やや濁りのある明るいガーネット。
チェリーやスイカの瑞々しさに、
ハイビスカスや梅のような酸が重なり、
凛とした芯を感じさせます。
繊細ながらも意志のあるタンニンが印象的。
手摘みで大切に醸された、
清らかで生命力あふれる一本。

[ビエン・デ・アルトゥーラ-Bien de Altura]

ポルトガルやスペインの名手のもとで
経験を重ねたカルメロ・ペーニャ。
故郷グラン・カナリアへ戻り、
自らの感性でブドウと向き合う
個人プロジェクトを始めました。

標高の高い畑で育つ古木を、
ビオディナミ的手法で丁寧に栽培。
余計な手を加えず、自然の流れに任せて、
繊細で澄んだワインを少量生み出しています。