[スペインワイン]ボデガス イ ビニェドス アルトゥケ パソ ラス マニャス 2021 赤 750ml

高地テンプラニーリョの
引き締まった果実と静かな余韻

澄んだ黒果実の香りに、
ハーブとほのかなスパイス。
凝縮感はありつつ、
口当たりは引き締まり、
高地らしい張りのある酸が印象的です。

手摘み収穫、除梗後に短期間マセラシオン。
ステンレスタンク主体で発酵し、
一部新樽を使用、
無安定化・ソフトフィルタリングで瓶詰め。
赤身肉や香草を使った料理と好相性。
少し温度を落として、
食事と合わせて楽しむのがおすすめです。

■パソ・ラス・マニャスとは、
伝統行事「ラス・マニャス」に由来する
単一区画ワインの名前です。

[ボデガス イ ビニェドス アルトゥケ]

アルトゥーロとキケ兄弟が率いる
リオハ・アラベサの生産者、アルトゥケ。

祖父が1950年に購入した
評価されなかった畑と向き合い、
土壌や標高の違いを
長年かけて見極めてきました。

すべて手摘み収穫、
区画ごとの個性を尊重した醸造。
ステンレスタンクと
大型木樽を使い分け、
土地の表情を丁寧に
ワインへ映し出しています。