[スペインワイン]フランク マサール プリオラート ウェリャス 2017 赤 750ml

凝縮した果実と塩味が際立つ
指紋のように刻まれたトップキュヴェ

フランク・マサールが、
標高650mの急斜面の畑と向き合い、
ブドウの個性を極限まで引き出した一本。

フランボワーズのジャムやドライイチジク、
ヘーゼルナッツに潮の香りが重なり、
凝縮したミネラルの旨味が静かに広がります。

重心が低く、繊細な酸と
きめ細かなタンニンが整った味わいは、
芯のある落ち着いた大人の印象。

ステンレスタンク発酵後、
500L古樽（20％新樽）で12ヶ月熟成。
SO₂はマロ後と瓶詰前に少量のみ、
軽くフィルターをかけて仕上げています。
フォアグラや牛フィレと、
ゆっくり味わいたい一本です。

おすすめの飲み方：18℃前後で。
こんなシーンに：特別な食事の主役に。

[フランク・マサール-Franck Massard］

フランク・マサールは
ソーミュールのソムリエ学校を経て、
ドイツ、イギリスで経験を重ねた造り手。

マスターソムリエや
世界トップクラスのソムリエの下で学び、
自身もソムリエ選手権で優勝。

2004年にスペインへ渡り、
自らの畑を持ちドメーヌを設立。
土地ごとのブドウの力を
最大限に引き出すことを信条としています。

プリオラートとモンサンの畑では
すべて手摘み、畑とカーブで選果。
古樽熟成、SO₂は収穫後・
マロ後・瓶詰前に少量のみ添加、
軽くフィルターをかけて瓶詰。

それぞれの土地に合った
ブドウの個性を、
誠実に表現する造りを続けています。