[スペインワイン]カンタラピエドラ･ビティクルトーレス エル エスペホ 2020 白 750ml

冷涼高地が育む
ベルデホの緊張感と奥行き

澄んだ柑橘と白い花、
石灰を思わせるミネラル。
張りのある酸と、
樽由来の丸みが静かに重なります。

房ごとプレスし、
野生酵母で樽発酵・マロ発酵。
清澄・無濾過、
瓶詰め時に少量のSO₂のみ使用。
魚介や鶏料理と好相性。
少し温度を上げて、
ゆっくり楽しむのもおすすめです。

■マフエロとは、
家族が代々受け継いできた
小区画のぶどう畑を指す呼び名です。

[カンタラピエドラ･ビティクルトーレス-CANTALAPIEDRA VITICULTORES]

カンタラピエドラ家は、
19世紀からラ・セカで
ぶどう栽培を続ける一家です。

2014年、自社セラーを設立し、
家族畑の個性を
瓶に詰める道を選びました。

有機栽培、
野生酵母による発酵、
添加物を使わない醸造。
畑と品種の声を
そのまま表現することを
大切にしています。