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オレンジワインの王道

タンニン

ジョージア

ギウアーニ

[ジョージアスワイン]ギウアーニ ムツヴァネ クヴェヴリ 2021 オレンジ 750ml

¥3,200 (税込)
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？

日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。

成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）

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クヴェヴリの伝統と革新が調和する安定した品質

カヘティのマナヴィ村、石灰土壌で育った平均樹齢22年のムツヴァネを除梗しクヴェヴリで醸し後、フリーランジュースをクヴェヴリで発酵・熟成しました。

黄金色、穏やかな香りで黄桃や洋梨、カリン、クミンのアロマを感じます。

ほんのり甘味を感じるアタック、じわじわと拡がるボリュームのあるエキスに溶け込んだタンニンが心地よく、アフターに完熟果実味を楽しめる逸品です。

 

■タイプ：オレンジワイン
■生産地：ジョージア
■生産者：ギウアーニー
■品　種：ムツヴァネ
■栽培方法:-
■容量:750ml
■アルコール度数:13.5%
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管

 

2019年10月に訪問しました！