[オーストラリアワイン]マウント メアリー トリオレット 2016 白 750ml

ライムと洋梨の香りが広がる、
樽熟成の上品な白ワイン

フレッシュなライムや白いグレープフルーツ、
花を思わせる香りが広がる白ワイン。
洋梨や青リンゴ、レモングラスの風味に、
ほのかな樽のニュアンスが重なります。
引き締まった酸が味わい全体をまとめ、
すっきりとした飲み心地と長い余韻が楽しめます。
ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、
ミュスカデルの3品種を使用。
品種ごとに古樽で11ヶ月発酵・熟成させ、
フランス・グラーヴの白ワインを手本に造られています。
おすすめの飲み方は、よく冷やして。
秋冬の魚料理や、休日の少し特別な食事にどうぞ。

[マウント･メアリー]

マウント・メアリーは、ジョンと
マーリ・ミドルトン夫妻が1971年に
設立した、豪州ヤラ・ヴァレーの
単一ブドウ園を持つワイナリーです。
同地域が高級ワイン産地として
再評価される初期に植樹を行い、
現在は北向きの緩やかな斜面に
約40エーカーの畑を所有しています。
18品種を栽培し、持続可能な農法を
重視しながら、オーガニックの
手法を取り入れる取り組みも進行中。
畑での機械使用を制限し、自社畑の
ブドウを使って少量ずつ醸造から
瓶詰めまで一貫して行っています。