[オーストラリアワイン]マウント メアリー クインテット 2016 赤 750ml

果実味と樽の風味が重なる、
ヤラ・ヴァレーの本格赤ワイン

カシスやチェリー、チョコレートの香りに、
ほのかな葉っぱのニュアンスが重なります。
凝縮した果実味に樽由来の風味が溶け込み、
柔らかなタンニンが全体をまとめています。
5品種をブレンドし、大樽とバリックで
22か月熟成。新樽は30％使用しています。
「クインテット」は、5つの品種を組み合わせた
このワインの個性を表す名前です。
おすすめの飲み方は、少し温度を上げて、
グラスの中で香りの変化を楽しむこと。
こんなシーンに、秋冬の夕食や特別な日の食卓に。

[マウント･メアリー]

マウント・メアリーは、ジョンと
マーリ・ミドルトン夫妻が1971年に
設立した、豪州ヤラ・ヴァレーの
単一ブドウ園を持つワイナリーです。
同地域が高級ワイン産地として
再評価される初期に植樹を行い、
現在は北向きの緩やかな斜面に
約40エーカーの畑を所有しています。
18品種を栽培し、持続可能な農法を
重視しながら、オーガニックの
手法を取り入れる取り組みも進行中。
畑での機械使用を制限し、自社畑の
ブドウを使って少量ずつ醸造から
瓶詰めまで一貫して行っています。