ほんまもんフェスタ
ロゼワイン
自然発酵
無濾過
オーク熟成
オーストラリア
| タイプ | ロゼワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | ー |
| 生産地 | オーストラリア/ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ |
| 生産者 | ジョシュア クーパー |
| 品種 | ピノ・グリ、ピノ・ノワール |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.30％ |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
（インポーターさん資料より）
ジョシュア クーパー
[オーストラリアワイン]ジョシュア クーパー スプリング ロゼ 2022 750ml
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裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？
裏ラベルの「酸化防止剤含有」ってどうゆうこと？
日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。
成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg/l前後のものが多いです）
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☆ほんまもんフェスタ 出展☆
果実と旨みが重なる
やわらかな質感のロゼ
3つの畑のブドウを使った
バランスのよいロゼワイン
ピノ・グリとピノ・ノワールを
混醸し自然発酵で仕上げています
ピノ・グリは48時間の
スキンコンタクトを行い
開放タンクで発酵後プレス
オーク樽で春先まで熟成
少量の亜硫酸のみで瓶詰め
無濾過・清澄剤不使用
果皮由来のほのかな旨みと
やわらかな果実感が重なり
なめらかな質感が楽しめます
おすすめの飲み方は軽く冷やして
春から初夏の食事や軽めの料理に
[ジョシュア・クーパー- JOSHUA COOPER ]
ジョシュア・クーパーは2012年
マセドンレーンジズで始動
ビオディナミ農法の環境で育ち
自然に寄り添う造りを志向
ドウロや南オーストラリア
ヨーロッパ各地で経験を積み
畑作業から醸造まで幅広く習得
自らのスタイルを確立
現在は信頼できる畑のブドウを
選び抜きワイン造りを実践
自然環境に配慮した農法を重視し
高品質な原料のみを使用
野生酵母による発酵を基本に
極少量の亜硫酸のみを使用
クラシックな品質と自然な造りを
両立させたワインを生み出す
| タイプ | ロゼワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ(年号) | ー |
| 生産地 | オーストラリア/ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズ |
| 生産者 | ジョシュア クーパー |
| 品種 | ピノ・グリ、ピノ・ノワール |
| 栽培方法 | ー |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 13.30％ |
| キャップ | コルク |
| おすすめ料理 | ー |
| 保存方法 | 冷暗所に保管 |
（インポーターさん資料より）
アレルギー： 亜硫酸塩
![[オーストラリアワイン]ジョシュア クーパー スプリング ロゼ 2022 750ml](http://pn-online.com/cdn/shop/files/381439-1.jpg?v=1774665369&width=1445)
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