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[オーガニックリンゴジュース]曽我農園 柳沢林檎ジュース 2023 750ml
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ドメーヌオヤマダで仕込みをしていた曽我さんが至極のリンゴジュースを造った!2シーズンめ!
2023年のふじりんごは、梅雨時期こそ大雨が降ったものの、梅雨明け以降高温、干ばつとなり、収穫期まで乾燥傾向で推移しました。
凝縮感が例年になく強く、高い糖度と相まってコクや深み、長い余韻を感じていただけるかと思います。
また柳沢のリンゴの特徴であ る香り高さも充分感じていただけると思います。
オリに旨味がありますので、よく振ってお飲みください。
2023年から、ワインブドウ栽培にエネルギーを注ぐべく、リンゴ栽培を(生食ブドウ栽培も)辞めました。
同じ地区に住む、富永農園さんのリンゴを使用しています。(minakata rougeの畑に隣接した、柳沢地区「赤坂」の急斜面のリンゴ)
富永農園の富永創治さ んは、3歳年上の先輩農家で、代々リンゴや干し柿など、果樹栽培を営んでいます。
我々が就農した当初から非常にお世話になり、本当にたくさんのことを教えてくれた優れた農家さんです。
[曽我暢有・晴菜さんより]
■タイプ:リンゴジュース
■生産地:日本/長野県
■品種:長野県中川村産 サンふじ
■容量:750ml