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旨味
透明感
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メンティ
[イタリアワイン]メンティ リーヴァ アルシーリア 2020 白 750ml
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日当たりの良い斜面の味わい
メンティ家が代々所有する畑で、数世代前はアルシーリアと呼ばれる女性が畑の世話をしていました。
日当たりのよい斜面(=Riva)の畑で、ガンベッラーラの街が一望できます。
透明感と伸びやかな酸の飲み心地を備えながらも旨味があり、味わい深いワインです。
2020VTはカモミールや黄色い花の香りに、果実味が前面にでています。酸とミネラルもバランスがよく、輪郭がはっきりとしています。
メンティについて
イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新
ヴェローナから東へ約25km離れた丘陵地帯、ガンベッラーラの山と畑に、鷹・鷲・雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、ステーファノ。
2010年からは6haの自社畑にビオディナミを採用。醸造を行う1600年代に建てられた石造りの農家は、建物自体が今なお呼吸しているよう。
ガルガーネガ100%の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも造っています。
いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりが、本来の姿です。
結果、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売です。
■タイプ:白ワイン
■生産地:イタリア/ヴェネト
■生産者:メンティ
■品 種:ガルガーネガ
■栽培方法:ビオディナミ
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:スクリュー
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管
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