[イタリアワイン]カッシーナ イウリ バルベーラ ウンベルタ 2021 赤 750ml

常に家にストックしておきたいデイリーワイン。

若い畑のバルベーラ中心。区画毎に収穫、別々にステンレスタンクで発酵。

野性酵母のみ。マセラシオンはヴィンテージによるが10日間前後。温度管理はしないが30度を越えないように冷水で冷やす。

移し替えを行い、セメントタンクで11ヶ月熟成。ボトリング後、3ヶ月瓶熟成してから出荷。

フレッシュでフルーティー、友達のような親しみやすさを目指している。

■タイプ：赤ワイン
■生産地：イタリア/ピエモンテ
■生産者：カッシーナ イウリ
■品　種：バルベーラ
■栽培方法:
■容量:750ml
■アルコール度数:
■キャップ:コルク
■おすすめ料理:
■保存方法:冷暗所に保管