[イタリアワイン]アジィエンダ・アグリコーラ・レ・マッキオーレ MO バレオ ロッソ 2021 赤 750ml

ボルゲリが育てたカベルネ・フラン、
チョコとカシスの濃密な赤。

グラスに注ぐと、チョコレートや濃密なカシス、
エスプレッソのアロマが重なって広がります。
口当たりはシルキーで、果実味がしっかりと
口の中に広がる、飲みごたえのある一本です。

「パレオ」はレ・マッキオーレにとって
最も歴史の長いフラッグシップワイン。
1989年から造り続けており、
「より多くの人にパレオを楽しんでほしい」
という想いが名前に込められています。

カベルネ・フラン100%という造りは、
世界的にも珍しい選択です。
完熟が難しく、酸のコントロールが求められる
この品種を単一で仕上げることで、
ボルゲリのテロワールをストレートに表現しています。

秋から冬にかけて、ラムやビーフのロースト、
熟成チーズと合わせるのがおすすめです。
デキャンタージュして少し時間を置くと、
果実味がさらに開いて楽しめます。

レ・マッキオーレ

レ・マッキオーレは、トスカーナ州ボルゲリに
拠点を置くワイナリーです。
ボルゲリで唯一、地元農家として立ち上げた
ワイナリーとして知られています。

創業者の故エウジェニオ・カンポルミ氏が
この土地の可能性を見出し、
サッシカイアやオルネッライアが名を馳せる
ボルゲリの地で独自の道を切り開きました。
エウジェニオ氏の逝去後は、
妻チンツィアと家族が意思を引き継ぎ、
2009年にはイタリア最優秀ワイナリーに選出されています。

最大の特徴は「単一品種」へのこだわりです。
ブレンドが主流のボルゲリにおいて、
単一品種こそがテロワールを最も正直に
ワインへ反映させると考えています。
カベルネ・フランに早くから注目し、
2001年ヴィンテージからパレオをフラン100%に転換。
その成功は他のワイナリーにも影響を与え、
ボルゲリのワイン造りを変えた一因となりました。