家族で一緒に！家族で楽しみたいスペシャルセット 純米大吟醸AZOLLA(アゾラ)は『松の司』の“一つの理想形”です。 酒蔵のある滋賀県竜王町という土地への感謝と自然環境への配慮から、水草「AZOLLA」の浮かぶ健全な田んぼ（栽培期間中無農薬・無化学肥料栽培）で育った竜王産山田錦のみを使用したオーガニック純米大吟醸です。 おだやかでありながら濃密、透明感の中に複雑で立体的な奥行きが広がります。 ----------------

当店店長の中川が悶絶オススメマリアージュセット 数は少ないですが、是非合わせて飲んでほしいのでセットにしました！ 変わり者が造っている変わった造りの日本ワイン。 昨年は生育期に雨が少なく、房が小さかった分凝縮感のあるブドウが収穫でき、例年に比べてもレベルの高い完成度となりました。 味わいとしては、マスカットベーリーAではあるものの、甘みのある香りは控えめで、繊細でエレガント、香り高い余韻が楽しめるワインです。

スペシャルな食卓に華を添えるマリアージュセット    果実味のフレッシュなピノ・ノワールを生む産地コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェのため、ピノ・ノワールの比率を年々高めています。 垂直プレスではなく、空気圧で優しくプレス。このプレス機は空気と触れないのでフレッシュさも失いません。自然酵母で2週間低温発酵。5％だけ木樽で熟成させることで複雑味を与えています。 ドサージュ6.5g/L。ノン・フィルター。

贅沢にじっくりゆっくり味わえる大人セット クラシックなポマールを生み出す区画で造られたワイン。ブルゴーニュの未来を担う若手醸造家としてジャシス ロビンソンも注目している期待の新星ワイナリー。 ---------------- 酸とのバランスが良くとれており、滋味深さを持つワインの味わいが、出汁の旨味と程よくマッチ。