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コレクション: 98BEERs

2022年9月に山梨県甲州市に１軒の素晴らしいブリュワリーが産声をあげました。

その名も

「98BEERs」

人気のワイナリー98WINEsの平山さんが立ち上げたブリュワリーです。

名前の98は、自分たちだけで100にするのではなく、様々な人たちとのコラボにより98が100にも200にもなる！という想いから名づけられています。

その気持ちからビールも『九八』と名付けられました。

ボトルサイズはなんと、750mlのみ？！クラフトビールなのに、小瓶も缶もないの？！

現在のクラフトビールは小さい瓶でひとりで飲むシーンが多いかもしれませんが、ワイン屋だからこそ「テーブルを囲んで食事との相性も楽しんでもらいたい」という強い思いがあります。そのためシャンパーニュを入れるものと同じ瓶で750mlのボトルとなりました。

なぜシャンパーニュボトル！？

瓶内二次醗酵で造られているため、瓶内で醗酵することによりキメ細かい泡が生まれます。シャンパーニュ製法と共通する部分が多いのもこの瓶にした理由のひとつです。

なによりも！！

「鮮度」だけではなく、「熟成した」ビールの味わいも楽しんで頂きたい！

そんなビールです。

なので、すべてのビールに製造年月日の記載はありますが、賞味期限の記載はございません。

今までのクラフトビールの流れとは違う、キチンと食事と合わせて頂き、いろんなペアリングを楽しんで頂けたらと思います。

98WINEsの販売は、ネット上では諸事情により行っておりません。ご入用の際は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。リストをお送りいたします。

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