{"product_id":"日本酒-渡辺酒造店-nechi-越淡麗-壱等米-2024-720ml","title":"[日本酒]  渡辺酒造店 nechi 越淡麗 壱等米 2024 720ml","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e根知谷の酒米サラブレッド、\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"25\" data-start=\"22\"\u003e\u003cspan\u003e越淡麗が生む上品な旨味。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e口に含むと、やわらかな甘みと \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"296\" data-start=\"293\"\u003e\u003cspan\u003eきれいな旨味がじんわり広がります。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"316\" data-start=\"313\"\u003e\u003cspan\u003e香りは穏やかなフルーティさで、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"337\" data-start=\"334\"\u003e\u003cspan\u003e後味はすっきりと長く続く余韻が特徴です。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"356\" data-start=\"353\"\u003e\u003cspan\u003eテクスチャーはなめらかで、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"375\" data-start=\"372\"\u003e\u003cspan\u003e五百万石よりも厚みのある飲み口です。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"392\" data-start=\"389\"\u003e\u003cspan\u003e「越淡麗」は山田錦と五百万石を親に持つ \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"412\" data-start=\"409\"\u003e\u003cspan\u003e新潟生まれの酒米。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"432\" data-start=\"429\"\u003e\u003cspan\u003e両品種の良さを受け継いだ、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"452\" data-start=\"449\"\u003e\u003cspan\u003eいわば酒米のサラブレッドです。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"296\" data-start=\"293\"\u003e\u003cspan\u003e「nechi」は蔵が立つ根知谷の地名そのもので、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"316\" data-start=\"313\"\u003e\u003cspan\u003e土地・米・水をまるごと一本に込める \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"337\" data-start=\"334\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌスタイルの思想を表しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"356\" data-start=\"353\"\u003e\u003cspan\u003e秋から冬にかけて、冷やでも燗でも楽しめます。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"375\" data-start=\"372\"\u003e\u003cspan\u003e金目鯛の煮付けや、ハードチーズとの \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"392\" data-start=\"389\"\u003e\u003cspan\u003e相性がとくにおすすめです。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"412\" data-start=\"409\"\u003e\u003cspan\u003e特別な日の食卓に、ぜひ一本。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"432\" data-start=\"429\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e渡辺酒造店-わたなべしゅぞうてん\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e渡辺酒造店は新潟県根知谷に蔵を構え、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"296\" data-start=\"293\"\u003e\u003cspan\u003e20年以上前から酒米の自社栽培に取り組む \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"316\" data-start=\"313\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌスタイルの酒蔵です。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"337\" data-start=\"334\"\u003e\u003cspan\u003e2003年に自社栽培をスタートし、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"356\" data-start=\"353\"\u003e\u003cspan\u003e苗作りから収穫まで一貫して管理。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"375\" data-start=\"372\"\u003e\u003cspan\u003e2008年からは無農薬栽培にも取り組んでいます。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"392\" data-start=\"389\"\u003e\u003cspan\u003e五百万石・越淡麗を中心に、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"412\" data-start=\"409\"\u003e\u003cspan\u003e棚田を含む根知谷の田んぼで米を育て、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"432\" data-start=\"429\"\u003e\u003cspan\u003e土地の個性を酒に反映させることを \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"452\" data-start=\"449\"\u003e\u003cspan\u003e一貫した方針としています。 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"296\" data-start=\"293\"\u003e\u003cspan\u003e高齢化が進む地域農業の担い手としても機能し、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"316\" data-start=\"313\"\u003e\u003cspan\u003e人材育成や棚田の維持にも積極的に関わる、 \u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"337\" data-start=\"334\"\u003e\u003cspan\u003e地域と酒造りを切り離さない蔵元です。\u003c\/span\u003e\u003cbr data-end=\"356\" data-start=\"353\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"渡辺酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49485448184036,"sku":"13192","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/13192-1_9f5e774e-96fb-466e-bc2d-cfdbfd4112e8.jpg?v=1784775719","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92-%e6%b8%a1%e8%be%ba%e9%85%92%e9%80%a0%e5%ba%97-nechi-%e8%b6%8a%e6%b7%a1%e9%ba%97-%e5%a3%b1%e7%ad%89%e7%b1%b3-2024-720ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}