{"product_id":"日本酒-松瀬酒造-松の司-生もと純米酒-720ml","title":"[日本酒] 松瀬酒造 松の司 生もと純米酒 720ml","description":"\u003ch3\u003e蔵の自然が育てた\u003cbr data-start=\"66\" data-end=\"69\"\u003e穏やかな生酛純米\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"98\"\u003e\u003cspan\u003e酒造りの根本を見つめ直し、“生酛造り”で醸した純米酒。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e麹や蒸米を桶の中に入れ、蔵人が手仕事で擦った（＝山卸）酒母を酒蔵内に放置し、蔵付酵母が自然とその中に入るのを待ちます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e山卸を行うことによって酵母が繁殖し易い環境となった酒母の中で、他の微生物に淘汰されず生き残った優良酵母が酒を醸すのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e芯の通った自然な旨み。程よい酸味とキレ。『松の司』らしい穏やかな生酛純米酒です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冷やからお燗まで、幅広い温度帯での様々な味の広がりをお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"261\" data-start=\"215\"\u003e\u003cstrong\u003e[松瀬酒造-まつせしゅぞう]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"103\"\u003e滋賀県・竜王町の\u003cbr data-start=\"78\" data-end=\"81\"\u003eのどかな田園に蔵を構える\u003cbr data-start=\"93\" data-end=\"96\"\u003e松瀬酒造。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"105\" data-end=\"143\"\u003e派手さではなく\u003cbr data-start=\"112\" data-end=\"115\"\u003e日本酒の本質を大切にした\u003cbr data-start=\"127\" data-end=\"130\"\u003e酒造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"145\" data-end=\"182\"\u003eあえて造り込みすぎず、\u003cbr data-start=\"156\" data-end=\"159\"\u003e蔵が育む自然な個性を\u003cbr data-start=\"169\" data-end=\"172\"\u003eそっと引き出す。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"223\"\u003e素朴すぎず、\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003eどこか洗練された味わいは\u003cbr data-start=\"205\" data-end=\"208\"\u003eそんな姿勢から生まれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"225\" data-end=\"266\"\u003e長年の経験に裏付けられた\u003cbr data-start=\"237\" data-end=\"240\"\u003e確かな技術をもとに、\u003cbr data-start=\"250\" data-end=\"253\"\u003e時代に流されることなく\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"268\" data-end=\"301\"\u003e「美味しい以上に\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e大切なこと」を探し続ける\u003cbr data-start=\"291\" data-end=\"294\"\u003e蔵元です。\u003c\/p\u003e","brand":"松瀬酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48027448279268,"sku":"12677","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/12677-1_619b442b-fef2-41ee-bb74-317cdea20e48.jpg?v=1773041978","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%85%92-%e6%9d%be%e7%80%ac%e9%85%92%e9%80%a0-%e6%9d%be%e3%81%ae%e5%8f%b8-%e7%94%9f%e3%82%82%e3%81%a8%e7%b4%94%e7%b1%b3%e9%85%92-720ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}