{"product_id":"日本ワインミリ-ボーテ-ソーヴィニヨン-ブラン-2025-白-750ml","title":"[日本ワイン]ミリ ボーテ ソーヴィニヨン･ブラン 2025 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e待ってました、あのワインの2025ヴィンテージ！\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cb\u003e柑橘の香りと酸が伸びる\u003cbr data-start=\"19\" data-end=\"22\"\u003e樽仕込みソーヴィニヨン。\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"48\" data-end=\"105\"\u003eソーヴィニョンブランらしい\u003cbr data-start=\"61\" data-end=\"64\"\u003e柑橘やハーブの香りに、\u003cbr data-start=\"75\" data-end=\"78\"\u003e樽由来のやわらかな厚みを\u003cbr data-start=\"90\" data-end=\"93\"\u003e重ねた白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"107\" data-end=\"165\"\u003eレモンや青りんごを思わせる\u003cbr data-start=\"120\" data-end=\"123\"\u003e引き締まった酸味があり、\u003cbr data-start=\"135\" data-end=\"138\"\u003e無濾過ならではの旨みや\u003cbr data-start=\"149\" data-end=\"152\"\u003e複雑さも感じられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"167\" data-end=\"232\"\u003e「Mille・Beauté」は\u003cbr data-start=\"182\" data-end=\"185\"\u003e“数多くの美しさ”という意味。\u003cbr data-start=\"200\" data-end=\"203\"\u003e千曲川流域の自然や風土を\u003cbr data-start=\"215\" data-end=\"218\"\u003eワインで表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"234\" data-end=\"282\"\u003e野生酵母で発酵・熟成し、\u003cbr data-start=\"246\" data-end=\"249\"\u003e酸化防止剤はごく少量のみ。\u003cbr data-start=\"262\" data-end=\"265\"\u003e自然な質感を活かした造りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"337\"\u003eおすすめの飲み方は、\u003cbr data-start=\"294\" data-end=\"297\"\u003e少し冷やしてゆっくりと。\u003cbr data-start=\"309\" data-end=\"312\"\u003e春夏の食卓や、\u003cbr data-start=\"319\" data-end=\"322\"\u003e魚介料理と合わせたい1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-row-margin=\"0\" data-col-margin=\"0\" data-is-screen-width=\"true\" data-responsive=\"true\" class=\"strc1\" id=\"comp-k3nruxso\"\u003e\n\u003cdiv class=\"strc1inlineContent\" id=\"comp-k3nruxsoinlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-is-mesh=\"true\" data-content-width=\"980\" 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data-end=\"465\"\u003eヴィラデストワイナリーでも\u003cbr data-start=\"478\" data-end=\"481\"\u003e醸造研修を経験しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"498\" data-end=\"565\"\u003e畑では除草剤を使わず、\u003cbr data-start=\"509\" data-end=\"512\"\u003e馬糞堆肥を活用した栽培を実践。\u003cbr data-start=\"527\" data-end=\"530\"\u003e化学農薬も必要最小限に抑え、\u003cbr data-start=\"544\" data-end=\"547\"\u003e自然な畑環境を大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"567\" data-end=\"624\"\u003eシャルドネやメルロー、\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003eカベルネフランなどを植え、\u003cbr data-start=\"594\" data-end=\"597\"\u003e千曲川流域の風土を映す\u003cbr data-start=\"608\" data-end=\"611\"\u003eワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 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