{"product_id":"日本ワインミソノ-ヴィンヤード-ソーヴィニヨン-ブラン-2025-750ml","title":"[日本ワイン]ミソノ・ヴィンヤード ソーヴィニヨン・ブラン 2025 750ml","description":"\u003ch3\u003eレモンと完熟パイナップル\u003cbr\u003e酸が長く続くソーヴィニヨン・ブラン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"337\"\u003e若草やレモン、グレープフルーツに加えて、\u003cbr\u003e完熟したパイナップルのような果実味も感じられる白ワイン。\u003cbr\u003e細く長く続く酸に、アリゴテ由来の苦みと複雑さが重なります。\u003cbr\u003e斜面上部の冷涼な酸と、薄い表土からくるタイトな味わいに、\u003cbr\u003e遅摘みした完熟ぶどうのボリューム感を組み合わせています。\u003cbr\u003eソーヴィニヨン・ブランを全房プレスし、\u003cbr\u003e天然酵母で発酵、無補酸・無補糖で仕込みました。\u003cbr\u003eおすすめの飲み方は、よく冷やして料理と一緒に。\u003cbr\u003e魚介料理や野菜料理など、酸を活かした食卓に合わせたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"242\" data-end=\"337\"\u003e[ミソノヴィンヤード]\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"339\" data-end=\"378\"\u003e北海道余市町に拠点を構える\u003cbr data-start=\"364\" data-end=\"367\"\u003e小規模ワイナリー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"380\" data-end=\"438\"\u003e2019年に牧草地3haを取得し耕作、\u003cbr data-start=\"399\" data-end=\"402\"\u003e2020年に果樹園3haを引き継ぎ、\u003cbr data-start=\"420\" data-end=\"423\"\u003eブドウ栽培を開始しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"440\" data-end=\"472\"\u003e2021年には余市町で15番目の\u003cbr data-start=\"456\" data-end=\"459\"\u003eワイナリーとして認可。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"474\" data-end=\"541\"\u003e石狩湾と余市川を望む東向き畑は\u003cbr data-start=\"489\" data-end=\"492\"\u003e火山礫主体で水はけの良い土壌。\u003cbr data-start=\"507\" data-end=\"510\"\u003e風通しが良く病害が少ない環境で\u003cbr data-start=\"525\" data-end=\"528\"\u003eブドウを育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"543\" data-end=\"614\"\u003e生物多様性を尊重し有機肥料を使用、\u003cbr data-start=\"560\" data-end=\"563\"\u003e化学薬品に頼らない栽培を継続。\u003cbr data-start=\"578\" data-end=\"581\"\u003e天然酵母発酵・無濾過の醸造で\u003cbr data-start=\"595\" data-end=\"598\"\u003e余市の個性を表現しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ミソノ ヴィンヤード","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67422293360868,"sku":"382474","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/382474-1_88f0519f-5483-4b04-b3b1-1ecfbfb1f721.jpg?v=1790915287","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%9f%e3%82%bd%e3%83%8e-%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%a4%e3%83%bc%e3%83%89-%e3%82%bd%e3%83%bc%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%8b%e3%83%a8%e3%83%b3-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-2025-750ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}