{"product_id":"日本ワインド-モンティーユ-北海道-シャルドネ-融-2024-白-750ml","title":"[日本ワイン]ド・モンティーユ＆北海道 シャルドネ 融 2024 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e函館の酸と果実味を楽しむ\u003cbr\u003e冷涼な土地のシャルドネ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024年からシャルドネ100％函館産へ。\u003cbr\u003e白い果実や柑橘、ほのかな花の香りに、\u003cbr\u003e冷涼な北海道らしい張りのある酸。\u003cbr\u003e果実の丸みと酸が重なり、\u003cbr\u003e軽快ながら芯のある味わいです。\u003cbr\u003e500Lの木樽で発酵し、MLFは自然に任せ、\u003cbr\u003e10か月の樽熟成後、タンクで7か月熟成。\u003cbr\u003e「融」には果実味や酸、香りが重なり、\u003cbr\u003eひとつの味わいになるイメージが込められています。\u003cbr\u003eおすすめの飲み方は少し温度を上げて。秋の魚介やきのこ料理とぜひ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ド・モンティーユ＆北海道】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eド・モンティーユ＆北海道は、\u003cbr\u003eブルゴーニュのド・モンティーユが\u003cbr\u003e2016年に北海道で始めたプロジェクトです。\u003cbr\u003e日本の造り手と技術や知識を共有しながら、\u003cbr\u003e北海道の気候とテロワールを探求しています。\u003cbr\u003e2019年には函館でブドウの植樹を始め、\u003cbr\u003e2023年には自社ワイナリーが竣工。\u003cbr\u003e余市の契約農家のブドウを使った経験を重ね、\u003cbr\u003e現在は函館産ブドウの個性を追求しています。\u003cbr\u003eブルゴーニュで培った経験を生かしながら、\u003cbr\u003e日本の生産者と協働して新しいワイン造りに取り組んでいます。\u003c\/p\u003e","brand":"ド・モンティーユ＆北海道","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49932847349988,"sku":"382381","price":10290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/382381-1.jpg?v=1790142717","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%89-%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%83%a6-%e5%8c%97%e6%b5%b7%e9%81%93-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%8d-%e8%9e%8d-2024-%e7%99%bd-750ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}