{"product_id":"日本ワインドゥエ-プンティ-フミヅキ-ロッソ-赤-750ml","title":"[日本ワイン]ドゥエ プンティ フミヅキ ロッソ 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e北海道・北斗市の黒ボク土壌が育てた、 ツヴァイゲルト主体の本格赤ワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"mb-4 md:mb-8\"\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cspan\u003eグラスに注ぐと、熟したベリーの香りと ほのかなスパイスのニュアンスが広がります。 ツヴァイゲルト62％、メルロ30％、 ピノノワール8％のブレンドで、 果実の厚みと程よい酸のバランスが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e醸造では、酸素透過率が樽より高い 特異なコンクリート容器を使用。 自然なミクロオキシジェナシオンにより ワインはきれいに落ち着き、 樽とのブレンドで厚みも加わっています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e手摘み・選果後、約1か月のマセレーションを経て プレス。無清澄・無濾過で仕上げ、 瓶詰め前にごく少量の亜硫酸を添加しています。 アルコール度数は12.0％と飲みやすい設計です。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e「Fumizuki（文月）」は旧暦7月の呼び名。 北海道の短い夏が終わり、 ブドウが成熟へと向かう秋口の季節感が この名前に込められています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e食事と一緒に楽しむのがおすすめで、 肉料理や煮込み系の料理との相性が抜群です。 今年リリースのラインナップの中でも 特に瓶熟成のポテンシャルが高い一本なので、 すぐ飲んでも、少し寝かせても楽しめます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eデュエ プンティ ヴィンヤーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"_p_1iy4o_107\"\u003e\u003cspan\u003eDue Punti Vineyardsは、 北海道北斗市を拠点とする新進気鋭のワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eイタリア語で「2つの点」を意味するDUE PUNTIは、 「品質最優先」と「広い視野で」という ワイン造りの2つの指針を社名に掲げています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e代表の井坂真介氏は兵庫県出身。 輸入ワインの営業からキャリアをスタートし、 ニュージーランドでの栽培・醸造研修、 ロンドンでのソムリエ経験、 イタリア・Falesco社での醸造業務を経て、 北海道余市町のキャメルファームで 3ヴィンテージの醸造に携わりました。 2020年2月にDUE PUNTI株式会社を設立しています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e畑は北斗市の南南西向き緩斜面に位置し、 表土には世界の約1〜2％しか存在しない 黒ボク土壌（団粒構造で水はけと保水力に優れる）、 下層には粘土質土壌という個性的な構成です。 冷涼気候でありながら秋には暖かく雨の少ない日が続き、 ブドウの成熟に適した環境が整っています。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eこの土地でしか生まれないワインの可能性を 試行錯誤しながら追求し続けているワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドゥエ プンティ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49560414224612,"sku":"381847","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381847-1.jpg?v=1785652204","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%89%e3%82%a5%e3%82%a8-%e3%83%97%e3%83%b3%e3%83%86%e3%82%a3-%e3%83%95%e3%83%9f%e3%83%85%e3%82%ad-%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%bd-%e8%b5%a4-750ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}