{"product_id":"フランスワイン-プリュ-レ-ロック-fw-ニュイ-サン-ジョルジュ-クロ-デコルヴェ-vv20-赤750ml","title":"[フランスワイン] プリュ－レ・ロック FW ニュイ サン ジョルジュ クロ デコルヴェ VV20 赤750ml","description":"\u003ch3\u003e古樹が生む凝縮感と深み\u003cbr\u003e時間をかけて向き合う特別な1本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eクロ・デ・コルヴェは、中世から続く畑を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e受け継ぐモノポール区画から生まれる1本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完熟した果実の厚みと凝縮感があり、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e複雑で深みのある味わいに、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりとした骨格と乾いたタンニンが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゆっくりと重なります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e収穫したブドウは厳しく選果し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e房ごと発酵、野生酵母のみで醸造。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e足踏みによる醸し、無清澄・無濾過など、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e古来の手法を今も大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2020年は通常の分割収穫ではなく、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑全体をひとつのキュヴェとして仕立てた\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特別なヴィンテージ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eおすすめの飲み方は少し大きめのグラスで\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゆっくり変化を楽しむこと。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e秋冬の食卓や、特別な日の1本として\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eじっくり味わいたいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[ブリューレ・ロック-Domaine Prieure-Roch]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1988年にアンリ・フレデリック・ロックが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e創設したドメーヌ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e古文書を研究し、シトー派修道士が\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e700年以上前に行っていた栽培と醸造を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現代に受け継いできました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e土壌中の微生物を活かし、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然と人が調和する環境づくりを重視。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e除草剤や化学肥料は使わず、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e必要最低限の有機肥料のみを用いて、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑仕事も収穫も人の手で行います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造では全房発酵、野生酵母、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e足踏みによる醸し、無濾過を継続。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年以降は共同経営者だった\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eヤニック・シャンが意思を受け継ぎ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地と向き合うワイン造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"プリュ－レ・ロック","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49196852871396,"sku":"381883","price":114400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381883-1.jpg?v=1782024474","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3-%e3%83%97%e3%83%aa%e3%83%a5-%e3%83%ac-%e3%83%ad%e3%83%83%e3%82%af-fw-%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%82%a4-%e3%82%b5%e3%83%b3-%e3%82%b8%e3%83%a7%e3%83%ab%e3%82%b8%e3%83%a5-%e3%82%af%e3%83%ad-%e3%83%87%e3%82%b3%e3%83%ab%e3%83%b4%e3%82%a7-vv20-%e8%b5%a4750ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}