{"product_id":"フランスワイン-ドメーヌ-フォン-シプレ-ル-コルディエール-デ-ザント-2023-赤-750ml-コピー","title":"[フランスワイン] フレデリック マニャン ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cstrong data-end=\"92\" data-start=\"77\"\u003e畑の個性が静かに際立つ\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"95\" data-start=\"92\"\u003e\u003cstrong data-end=\"112\" data-start=\"95\"\u003e進化を遂げたジュヴレの古樹\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"181\" data-start=\"130\"\u003e土壌の個性を何より重んじ、\u003cbr data-end=\"146\" data-start=\"143\"\u003e畑から関わる造りを貫く\u003cbr data-end=\"160\" data-start=\"157\"\u003eフレデリック・マニャンの哲学が映る赤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"299\" data-start=\"183\"\u003eフランボワーズのジャム、\u003cbr data-end=\"198\" data-start=\"195\"\u003eドライイチジク、ヘーゼルナッツ、\u003cbr data-end=\"217\" data-start=\"214\"\u003e潮を思わせる香りが重なります。\u003cbr data-end=\"235\" data-start=\"232\"\u003e滑らかで上品、塩気のある\u003cbr data-end=\"250\" data-start=\"247\"\u003eミネラルの旨味が芯を成し、\u003cbr data-end=\"266\" data-start=\"263\"\u003e繊細な酸ときめ細かなタンニンが\u003cbr data-end=\"284\" data-start=\"281\"\u003e全体を静かに引き締めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"461\" data-start=\"301\"\u003e落ち着きがありながら、\u003cbr data-end=\"315\" data-start=\"312\"\u003e内に張りを感じさせる大人の佇まい。\u003cbr data-end=\"335\" data-start=\"332\"\u003e自然酵母で発酵、全房50％、\u003cbr data-end=\"352\" data-start=\"349\"\u003e6日間のマセラシオン後、\u003cbr data-end=\"367\" data-start=\"364\"\u003e古バリックで14ヶ月熟成。\u003cbr data-end=\"383\" data-start=\"380\"\u003eSO₂使用や無濾過の記載はなく、\u003cbr data-end=\"402\" data-start=\"399\"\u003eピノ・ノワール本来の表情を\u003cbr data-end=\"418\" data-start=\"415\"\u003e丁寧に引き出した造りです。\u003cbr data-end=\"434\" data-start=\"431\"\u003e赤身肉やローストと、\u003cbr data-end=\"447\" data-start=\"444\"\u003eゆっくり味わいたい一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"513\" data-start=\"463\"\u003e\u003cstrong data-end=\"475\" data-start=\"463\"\u003eおすすめの飲み方\u003c\/strong\u003e：少し大きめのグラスで。\u003cbr data-end=\"490\" data-start=\"487\"\u003e\u003cstrong data-end=\"501\" data-start=\"490\"\u003eこんなシーンに\u003c\/strong\u003e：食事を主役にした夜に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e [フレデリック マニャン-Frederic Magnien]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"532\" data-end=\"585\"\u003eフレデリック・マニャンは、\u003cbr data-start=\"545\" data-end=\"548\"\u003eネゴシアンでありながら\u003cbr data-start=\"559\" data-end=\"562\"\u003e畑から関わる独自の立ち位置を築いた造り手。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"662\"\u003eルロワの思想に共鳴し、\u003cbr data-start=\"598\" data-end=\"601\"\u003e同ドメーヌで30年以上\u003cbr data-start=\"612\" data-end=\"615\"\u003e栽培を指揮した人物を迎え、\u003cbr data-start=\"628\" data-end=\"631\"\u003eより繊細でピュアな果実表現へと\u003cbr data-start=\"646\" data-end=\"649\"\u003e大きく舵を切りました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"664\" data-end=\"734\"\u003e畑選びでは土壌と樹齢を最重視。\u003cbr data-start=\"679\" data-end=\"682\"\u003e最低でも樹齢40年以上を条件とし、\u003cbr data-start=\"699\" data-end=\"702\"\u003e所有者と交渉しながら\u003cbr data-start=\"712\" data-end=\"715\"\u003e自らの栽培チームで管理を行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"801\"\u003e有機栽培や太陰有機法を取り入れ、\u003cbr data-start=\"752\" data-end=\"755\"\u003e人為的介入を極力控える姿勢。\u003cbr data-start=\"769\" data-end=\"772\"\u003e春の摘芯も行わず、\u003cbr data-start=\"781\" data-end=\"784\"\u003e葡萄樹の自然な成長に委ねます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"803\" data-end=\"888\"\u003e醸造はアペラシオンに関わらず一貫し、\u003cbr data-start=\"821\" data-end=\"824\"\u003e自然酵母発酵、\u003cbr data-start=\"831\" data-end=\"834\"\u003eバリックやジャー（アンフォラ）熟成を併用。\u003cbr data-start=\"855\" data-end=\"858\"\u003e土壌と葡萄の個性を\u003cbr data-start=\"867\" data-end=\"870\"\u003e正直に映すワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック マニャン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47500883820772,"sku":"380658","price":14300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/380658-1_1429f461-a8fc-4581-8bbb-492006d6a2a0.jpg?v=1769216068","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3-%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%83%95%e3%82%a9%e3%83%b3-%e3%82%b7%e3%83%97%e3%83%ac-%e3%83%ab-%e3%82%b3%e3%83%ab%e3%83%87%e3%82%a3%e3%82%a8%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%83%87-%e3%82%b6%e3%83%b3%e3%83%88-2023-%e8%b5%a4-750ml-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}