{"product_id":"フランスワインロマン-エナン-シャンパーニュ-ル-ギャマン-デュ-テロワール-2022-白泡-750ml","title":"[フランスワイン]ロマン エナン シャンパーニュ ル ギャマン デュ テロワール 2022 白泡 750ml","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e梨のコンポートの香りと、後から広がる旨味を楽しむ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳選した３品種で造る、塩気のあるシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e梨のコンポートと干しいちじくが香り、泡は軽やか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e塩気とすっきりした酸味が重なり、後から旨味も。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「テロワールのいたずらっ子」の名には、慣例に\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e縛られず独自の醸造に挑む姿勢が込められています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e低収量の３品種から樽を厳選した最上位キュヴェ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e翌年の発酵中のブドウ果汁の酵母で瓶内二次発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e濃縮果汁・SO2・仕上げの糖分は加えない造り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガス圧5.6気圧。おすすめの飲み方は冷やして、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e少し大きめのグラスで。こんなシーンに選ぶなら、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e冬のごちそうを囲む食卓や、特別な日の乾杯に。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[ロマン・エナン]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eロマン・エナンは、アンリ・ジローで２年間にわたり\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造現場責任者を務め、2012年に実家へ復帰。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e父との造りの哲学の違いから、2016年に独立し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自身の名を冠したドメーヌで醸造を始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年のパトリック・ブジューとの出会いを機に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSO2を加えないシャンパーニュ造りへ転換しました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e本作には特級畑のあるアイ村のピノ・ノワールと、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eシュイィ村のシャルドネ、セルスイユ村のムニエを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収量は１ヘクタール当たり38ヘクトリットルで、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e通常のシャンパーニュの約半分に抑えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e樽熟成後にそれぞれの村から最良の樽を選び抜き、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブレンドするなど、原料と仕込みを大切にしています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年には弟トマと父の畑とカーヴを引き継ぎ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラ・ビュル・リーブルを設立し、活動を続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ロマン エナン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67703417372900,"sku":"382341","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/382341-1.jpg?v=1792567771","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%ad%e3%83%9e%e3%83%b3-%e3%82%a8%e3%83%8a%e3%83%b3-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5-%e3%83%ab-%e3%82%ae%e3%83%a3%e3%83%9e%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%83%a5-%e3%83%86%e3%83%ad%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab-2022-%e7%99%bd%e6%b3%a1-750ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}