{"product_id":"フランスワインラ-ビュル-リーブル-シャンパーニュ-ムニエ-テュ-ドー-2022-白泡-750ml","title":"[フランスワイン]ラ ビュル リーブル シャンパーニュ ムニエ テュ ドー 2022 白泡 750ml","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e干しいちじくの香りと、口に広がる柔らかな泡\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e塩気とスパイスの風味を楽しむシャンパーニュ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e干しいちじくとブリオッシュが香る、柔らかな泡。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e細かな酸味と塩気、スパイスの風味が長く続きます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e名前はフランスの童謡に登場する「粉ひき職人」と、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種名のピノ・ムニエを掛け合わせたものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e古樹のブドウを使い、収量は通常の約半分に抑制。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e翌年の発酵中のブドウ果汁の酵母で瓶内二次発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガス圧7.5気圧。SO2も仕上げの糖分も加えず、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウの凝縮感を楽しめる辛口に仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eおすすめの飲み方は、冷やして少し大きめのグラスで。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこんなシーンに。冬のごちそうを囲む日の乾杯に。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[\u003cspan\u003eラ・ビュル・リーブル\u003c\/span\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eラ・ビュル・リーブルは、ロマンとトマのエナン兄弟が、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2022年に父の畑とカーヴを引き継いで始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e兄ロマンはアンリ・ジローの醸造現場責任者を経験。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016年には自身のドメーヌを立ち上げています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018年のパトリック・ブジューとの出会いを機に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSO2を加えないシャンパーニュ造りへと転換。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e弟トマは薬学を学び、製薬会社の研究員を経て、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e兄のワイン造りに共感し、ともに歩み始めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eムニエで知られるトロワシー村のセルスイユにある、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e古樹の畑のブドウを、このキュヴェに用いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e翌年の発酵中のブドウ果汁から酵母を取り入れ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e瓶内二次発酵にもブドウ由来の酵母を使う造りです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e立ち上げ時のヴァンサンに続き、2023年には、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eニコラも加わり、チームでワイン造りに取り組みます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ラ ビュル リーブル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67702164979940,"sku":"382340","price":19250.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/382340-1.jpg?v=1792566696","url":"https:\/\/pn-online.com\/products\/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%82%b9%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%83%a9-%e3%83%93%e3%83%a5%e3%83%ab-%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%ab-%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%91%e3%83%bc%e3%83%8b%e3%83%a5-%e3%83%a0%e3%83%8b%e3%82%a8-%e3%83%86%e3%83%a5-%e3%83%89%e3%83%bc-2022-%e7%99%bd%e6%b3%a1-750ml","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}