[日本ワイン] 共栄堂 K22FY_DD 橙（オレンジ） 750ml

共栄堂2022年謹製造　冬リリースの橙

濁りを伴い、赤みも感じる黄土色。ナツメグや甘草、ディルや干草、パイナップルの香りも見られます。

発泡性の軽やかな感じとレモンや梨、香辛料やアーモンドのような香りも口中から上がってきます。余韻には、バターやヨーグルトのような味わいと軽い渋みが残ります。

味（余韻）で勝負してみてはいかがでしょうか？

渋みとオイリーさを強調するため、コップで久しぶりどうでしょうか？

手羽に柚子胡椒。レバーにタレ。砂肝は塩でいかがでしょうか？

2022年9月から収穫した甲州種をジュース仕立てと醸し仕立てに分けて、大樽にて発酵熟成させました。2023年1月頃まで保管しておきました。　

今回のエチケットは、「建築」です。

建物を建てるときに設計図を見たことがあろうかと思いますが、その際の図面（2Ｄ）からいかに立体的（3Ｄ）に想像できるか、ちょっと提案してみました。キュビズムにも近い考え方です。

■タイプ:橙（オレンジ）
■生産地:日本/山梨県
■生産者:共栄堂
■品種:甲州種
■容量：750ml

（生産者さんコメント参考）