{"title":"酸化防止剤無添加のワイン","description":"\u003cp\u003e当店のワインは、\u003ca href=\"https:\/\/pn-online.com\/\" title=\"私たちのセレクトするナチュラルワインについて\"\u003e独自の基準\u003c\/a\u003eを元にセレクトしたナチュラルワインを取り揃えております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中でも酸化防止剤無添加のワインを集めました。是非、ご購入の際の参考にしてください！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよくあるご質問----------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQ・\u003cspan\u003eワインの説明に無添加の表記があるのに、裏ラベルに”酸化防止剤含有”と書いてありますが？\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA・\u003c\/span\u003e日本に輸入されるワインには、「酸化防止剤（亜硫酸塩）含有」という表記が義務付けられているという点と、実は、ＳＯ２を添加していなくても自然発生的に極微量はワインの中に検出されるのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e成分分析上では、人為的にＳＯ２を入れていないワインでも、１０mg\/l以下という極微量の数値が検出されますので、“酸化防止剤（亜硫酸塩）含有”の表記を添付しないことが難しいのです。（通常のワインは１００mg\/l前後のものが多いです）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらでご紹介しているワインに関しては、生産者さんがSO2を入れていないものをセレクトしております。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"372920","title":"[日本ワイン]タケダワイナリー サン・スフル ロゼ 泡 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eさわやかなロゼ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e酸化防止剤無添加・無濾過\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e山形県産の良質なマスカット・ベリーA種を100％使用し、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行いました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e発酵中のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスをワインに溶け込ませるアンセストラル法を用いています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eしっかりした味わいの、発泡ロゼワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eこのワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーＡ種の栽培をお願いしている、天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、発酵中のワインを瓶詰めすることで、酵母がガスを生み出し発泡ワインになるアンセストラル法を用いています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天然のきめ細やかな泡が、ベリーＡの赤い果実の華やかな香りを引き立て、シャープでフレッシュな酸味が爽やかな、辛口のロゼワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来の濁りが残り、それが格別な風味となっています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【開栓時のご注意】\u003cbr\u003e開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添えガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e無濾過ですので、ぶどう由来の濁りや、酒石と呼ばれる結晶の塊がみられます。品質になんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"タケダワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43565759070436,"sku":"372920","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/products\/372920-1.jpg?v=1666572229"},{"product_id":"フランスワインフィリップ-パカレ-コルナス-2017-赤-750ml","title":"[フランスワイン]フィリップ・パカレ コルナス 2017 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan color=\"#808080\" style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"caret-color: #808080;\"\u003eちょっとスパイシーなピノ⁈ え⁈シラーよね⁈お、お、美味しい！\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eサンピエールとマザールの砂質の混じる花崗岩土壌に植わる樹齢40年ほどのシラーを用いて造られる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e全貌でマロラクティック発酵を行い、SO2を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら、フレンチオークにて18ヶ月熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eスミレを思わせる深い色調があり、エレガントさとミネラル感、ふくよかな果実味を備えたワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eベルベットの様に濃厚なタンニンも感じますが、なめらかな口当たりで、非常にしなやかで美しい緊張感を持ったワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43916156633316,"sku":"374112","price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/374112-1.jpg?v=1683001476"},{"product_id":"オーストラリアワインバトル-オブ-ボスワーズ-ピューリタン-シラーズ-赤-750ml","title":"[オーストラリアワイン]バトル オブ ボスワーズ ピューリタン シラーズ 2022 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\" color=\"#808080\"\u003eとにかく飲みやすい飲みすぎ注意ワインです！\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eシラーズ100％。葡\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e萄を収穫し醗酵、それからワインがマロラクティック醗酵に移行するよう促しま\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eす。そしてピューリタンを直ちに瓶詰するので標準的なワイン作りから方向転換\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e無く。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eピューリタンは鮮やかな紫、黒色とシラーズ臭が漂います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eフレッシュな赤や黒\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eい果実、ブルーベリーのような、若く明るい花の香りが立ち上ります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"cc-m-header-12512089692\"\u003e3世代続く葡萄栽培者としてマクラーレンヴェイルでサスティナブル型有機栽培を始め、産地で初めてオーガニック認証を取得、地域の環境を守る生産者です。\u003c\/p\u003e","brand":"バトル オブ ボスワーズ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43982430568676,"sku":"361694","price":2970.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/361694-1.jpg?v=1686808522"},{"product_id":"366120","title":"[日本ワイン]タケダワイナリー サン・スフル ルージュ 2020 赤 750ml","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e優しい赤\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e山形県産マスカット・ベーリーAを、サン・スフルで醸造。瓶詰めし地下セラーにてゆっくりと熟成させました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eぶどう本来の旨みと濃縮した果実感が楽しめる優しい赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e■タイプ:赤\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産地:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本\/山形\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産者:タケダ・ワイナリー 岸平 典子\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■品種:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eマスカット・ベリーＡ種100%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■容量:750ml\u003cbr\u003e■アルコール度数:\u003cbr\u003e■キャップ:王冠\u003cbr\u003e■おすすめ料理:\u003cbr\u003e■保存方法:冷暗所に保管\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e[ワイナリーさん資料より]\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"タケダワイナリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44203246223588,"sku":"366120","price":2640.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/366120-1.jpg?v=1700531070"},{"product_id":"オーストラリアワインサム-ヴィンチューロ-ホワイト-レッド-2022-ロゼ-750ml","title":"[オーストラリアワイン]サム ヴィンチューロ ホワイト レッド  2022 ロゼ 750ml","description":"\u003ch3\u003e若き天才だから造れた無添加ワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSBとシラーズを混醸させて造るロゼ。それぞれ別日に収穫されたブドウは手足によって潰し、自然醗酵。醗酵の途中でブレンドすることで混醸となる。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[SAM VINCIULLO\u003cspan\u003e サム・ヴィンチューロ \u003c\/span\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西オーストラリア州マーガレット・リヴァーで、愚直に「活きているワイン」造りに邁進する１人の男がいます。彼の名はSam Vinciullo \/ サム・ヴィンチューロ。西オーストラリア生まれながら、100%シチリア人としての遺伝子を受け継ぐヴィニュロン（栽培醸造家）です。彼のワイナリーにはいかなる添加物も、ポンプも、そしてオーク樽すらもありません。主にあるのはビオディナミのカレンダーを採り入れながら自らの手で栽培をするオーガニック（6.5ha、認証なし）の畑と、収穫や自然醗酵を行うための容器にバスケットプレス、数基のステンレスタンク、そして羊や鶏たち。全ての作業はサム自身の手によって行われます。他の一般的なワイナリーと比べると驚くほどにシンプルに映るそのワイナリーは、しかし同時にサムがどれほど真摯にその土地におけるワイン造りに取り組んでいるかを現してもいるのだと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサムはイタリア・シチリア島から西オーストラリアへと移住してきた家系に生まれ、2008年にアデレード大学を卒業し醸造学を修めた後カリフォルニアのワイナリーで働いていましたが、自らのルーツでもあるシチリアで造られるフランク・コーネリッセンのワインに出会うことで人生最大の衝撃を受けます。すぐさまコーネリッセンで働きたいとコンタクトを取るも断られ、粘りながらやっとＯＫをもらった彼は飛ぶようにシチリアへ移り住み、2014年までの期間をエトナで過ごします。サムが「そこで彼らが造っていたのはまさにLiving Wine=活きているワインだった。自分もこんな風に自然を写し取ったかのような美しいワインを造りたいと思ったんだ」と語るように、このエトナにおける数年間が彼の人生を変えることになりました。2014年にはシチリアを離れ、西オーストラリア州マーガレット・リヴァーへ戻り自身のレーベルSam Vinciullo \/ サム・ヴィンチューロを設立。当初は土地が見つからず、当時マーガレット・リヴァーでビオディナミ栽培を行っていたSi Vintnersからブドウを買うことでワインを仕込みます。2018年には土地を借り自らの手による栽培がスタートするも、2020年までの3ヴィンテージを仕込むと契約が打ち切られ、2021年は生産自体ができないことに。しかし翌2022年に6.5haの畑がある土地を借り、隣接するように醸造所も建設。さらに羊や鶏といった家畜も含めた包括的かつ循環的な農園をスタートさせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の畑に植えられているのはソーヴィニヨン・ブランやシラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンといった品種（将来的には別の品種も植樹させていく予定とのこと）で、ブドウは全て自根。栽培は全て無灌漑で行われ、ビオディナミのカレンダーに基づき管理されています（認証を取る予定はない）。収穫は当然ながらチームを組んで全て手摘みですが、サムはその全てを「房単位」で自ら目で見てチェックしています。そして実際にブドウの実を食べることで、その年のブドウがどういったワインになりたがっているかを感じ取り、その後の大まかな醸造アプローチを脳内で組み立てるのです。そしてブドウは隣接している醸造所へと運ばれ、自らの手足で潰し自然醗酵へと進みます。醗酵に使われるのはプラスチック製（850kg分のブドウが入る）容器で、人の手によって撹拌させることが可能、かつ適切な温度で管理できるサイズ。その後バスケットプレスによって得られたジュースは全てステンレスタンクへ入れられます。無添加のまま、それぞれのワインがどのように成長していくかを注意深くしかし過保護にならないように見守り、ワインがしっかりと安定した段階へ入ったと感じることができたらいよいよボトリング。気温が低いタイミングを見計らい、ステンレスタンク下部に備え付けられたバルブに”直接”ボトリングマシーンを取り付けることで、移動によるストレスを最小限にし、かつワインが自然に内包しているガスをキープしたままボトリングが可能となると言います。ワイナリーでの工程は全て重力を利用したフローが採用され、ポンプは使用せず、ボトリングに至るまで完全に無添加。マーガレット・リヴァーの比較的温暖な気候条件を考慮し、オーク樽さえも一切所有していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「最近はナチュラルワインという言葉が独り歩きしているように感じることも多いけど、僕のワインはLiving Wine、つまり”活きているワイン”なんだ。僕はこの美しい自然から、まさに活きていると感じることができるワインを、できる限り高品質に造りたい。そのためにできることがあるのなら、一切の妥協はしないよ」と語るサムが今後どういった境地に至っていくのか、楽しみでしかありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■タイプ:ロゼワイン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ヴィンテージ(年号)：2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産地：オーストラリア\/ウエスタンオーストラリア\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産者：サム ヴィンチューロ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■品　種：ソーヴィニヨン・ブラン84%、シラーズ16% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■栽培:-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■醸造：-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■容量:750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■アルコール度数:12.4％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■キャップ:コルク\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おすすめ料理:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■保存方法:冷暗所に保管\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■飲み頃温度：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーターさん資料より\u003c\/p\u003e","brand":"サム ヴィンチューロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45061393121508,"sku":"377053","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/377053-1.jpg?v=1714617340"},{"product_id":"オーストラリアワインサム-ヴィンチューロ-ソーヴィニヨン-ブラン-ブロック5-2022-オレンジ-750ml","title":"[オーストラリアワイン]サム ヴィンチューロ ソーヴィニヨン ブラン ブロック5 2022 オレンジ 750ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e土壌・区画で仕込みが分けられたSB。よりローム土壌を多く含み最初に収穫が始まったのがBlock5。手摘みされたブドウは手足によって潰し、約７日間のスキン・コンタクトおよび自然醗酵。バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用。  \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[SAM VINCIULLO\u003cspan\u003e サム・ヴィンチューロ \u003c\/span\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e西オーストラリア州マーガレット・リヴァーで、愚直に「活きているワイン」造りに邁進する１人の男がいます。彼の名はSam Vinciullo \/ サム・ヴィンチューロ。西オーストラリア生まれながら、100%シチリア人としての遺伝子を受け継ぐヴィニュロン（栽培醸造家）です。彼のワイナリーにはいかなる添加物も、ポンプも、そしてオーク樽すらもありません。主にあるのはビオディナミのカレンダーを採り入れながら自らの手で栽培をするオーガニック（6.5ha、認証なし）の畑と、収穫や自然醗酵を行うための容器にバスケットプレス、数基のステンレスタンク、そして羊や鶏たち。全ての作業はサム自身の手によって行われます。他の一般的なワイナリーと比べると驚くほどにシンプルに映るそのワイナリーは、しかし同時にサムがどれほど真摯にその土地におけるワイン造りに取り組んでいるかを現してもいるのだと言えるでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサムはイタリア・シチリア島から西オーストラリアへと移住してきた家系に生まれ、2008年にアデレード大学を卒業し醸造学を修めた後カリフォルニアのワイナリーで働いていましたが、自らのルーツでもあるシチリアで造られるフランク・コーネリッセンのワインに出会うことで人生最大の衝撃を受けます。すぐさまコーネリッセンで働きたいとコンタクトを取るも断られ、粘りながらやっとＯＫをもらった彼は飛ぶようにシチリアへ移り住み、2014年までの期間をエトナで過ごします。サムが「そこで彼らが造っていたのはまさにLiving Wine=活きているワインだった。自分もこんな風に自然を写し取ったかのような美しいワインを造りたいと思ったんだ」と語るように、このエトナにおける数年間が彼の人生を変えることになりました。2014年にはシチリアを離れ、西オーストラリア州マーガレット・リヴァーへ戻り自身のレーベルSam Vinciullo \/ サム・ヴィンチューロを設立。当初は土地が見つからず、当時マーガレット・リヴァーでビオディナミ栽培を行っていたSi Vintnersからブドウを買うことでワインを仕込みます。2018年には土地を借り自らの手による栽培がスタートするも、2020年までの3ヴィンテージを仕込むと契約が打ち切られ、2021年は生産自体ができないことに。しかし翌2022年に6.5haの畑がある土地を借り、隣接するように醸造所も建設。さらに羊や鶏といった家畜も含めた包括的かつ循環的な農園をスタートさせました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在の畑に植えられているのはソーヴィニヨン・ブランやシラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨンといった品種（将来的には別の品種も植樹させていく予定とのこと）で、ブドウは全て自根。栽培は全て無灌漑で行われ、ビオディナミのカレンダーに基づき管理されています（認証を取る予定はない）。収穫は当然ながらチームを組んで全て手摘みですが、サムはその全てを「房単位」で自ら目で見てチェックしています。そして実際にブドウの実を食べることで、その年のブドウがどういったワインになりたがっているかを感じ取り、その後の大まかな醸造アプローチを脳内で組み立てるのです。そしてブドウは隣接している醸造所へと運ばれ、自らの手足で潰し自然醗酵へと進みます。醗酵に使われるのはプラスチック製（850kg分のブドウが入る）容器で、人の手によって撹拌させることが可能、かつ適切な温度で管理できるサイズ。その後バスケットプレスによって得られたジュースは全てステンレスタンクへ入れられます。無添加のまま、それぞれのワインがどのように成長していくかを注意深くしかし過保護にならないように見守り、ワインがしっかりと安定した段階へ入ったと感じることができたらいよいよボトリング。気温が低いタイミングを見計らい、ステンレスタンク下部に備え付けられたバルブに”直接”ボトリングマシーンを取り付けることで、移動によるストレスを最小限にし、かつワインが自然に内包しているガスをキープしたままボトリングが可能となると言います。ワイナリーでの工程は全て重力を利用したフローが採用され、ポンプは使用せず、ボトリングに至るまで完全に無添加。マーガレット・リヴァーの比較的温暖な気候条件を考慮し、オーク樽さえも一切所有していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「最近はナチュラルワインという言葉が独り歩きしているように感じることも多いけど、僕のワインはLiving Wine、つまり”活きているワイン”なんだ。僕はこの美しい自然から、まさに活きていると感じることができるワインを、できる限り高品質に造りたい。そのためにできることがあるのなら、一切の妥協はしないよ」と語るサムが今後どういった境地に至っていくのか、楽しみでしかありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■タイプ:オレンジワイン\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ヴィンテージ(年号)：2021\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産地：オーストラリア\/ウエスタンオーストラリア\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産者：サム ヴィンチューロ\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■品　種：ソーヴィニヨン・ブラン100% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■栽培:-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■醸造：-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■容量:750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■アルコール度数:12.5％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■キャップ:コルク(DIAM)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■おすすめ料理:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■保存方法:冷暗所に保管\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■飲み頃温度：\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※インポーターさん資料より\u003c\/p\u003e","brand":"サム ヴィンチューロ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45078879404260,"sku":"377052","price":6710.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/377052-1.jpg?v=1715053014"},{"product_id":"フランスワインフィリップ-パカレ-ポマール-1er-クリュ-レ-エプノ-2022-赤-750ml","title":"[フランスワイン]フィリップ・パカレ ポマール 1er クリュ レ ゼプノ 2022 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\" data-mce-style=\"color: #808080;\"\u003eパカレが造りだすリッチで果実味豊かな奇跡のワイン\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリッチで豊かな果実。余韻は非常に長く繊細。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eトゲのある藪に由来する畑名。ポマールの丘の麓に位置する石灰質が豊富な粘土石灰土壌で樹齢は平均 55 年で非常に良い状態。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e南向きの緩やかな斜面の中腹部の区画。全房で醗酵。1 日 1 回のピシャージュを約 2 週間。16 ヶ月間、古バリックで熟成。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eポマールの鉄っぽく血の\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eような冷たさより、リッチで豊かな果実を味わえる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e余韻は非常に長く繊細。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e全房醗酵・自然派の代表格\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e色々な野性酵母を活かしきる環境をつくることこそが醸造。そして美味しいワインはいつ飲んでも美味しい。熟成に よる美味しさも大切だが、今美味しいことも重要。進化するフィリップ・パカレ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■タイプ:赤\u003cbr\u003e■生産地:フランス\/ブルゴーニュ\u003cbr\u003e■生産者:フィリップ・パカレ\u003cbr\u003e■品種:ピノ・ノワール\u003cbr\u003e■容量:750ml\u003cbr\u003e■アルコール度数:\u003cbr\u003e■キャップ:コルク\u003cbr\u003e■おすすめ料理:\u003cbr\u003e■保存方法:冷暗所に保管\u003cbr\u003e[インポーターさん資料より]\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"フィリップ・パカレ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45814970220772,"sku":"378241","price":35670.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/378241-1.jpg?v=1732593397"},{"product_id":"日本ワインラ-グランド-コリーヌ-ル-カノン-ペティアン-ナチュレル-2024-白泡-750ml","title":"[日本ワイン]ラ グランド コリーヌ ル カノン ペティアン ナチュレル 2024 ロゼ泡 750ml","description":"\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"color: #404040;\" data-mce-style=\"color: #404040;\"\u003e\u003cstrong\u003e大岡さんのペティアンはやっぱり好き！今年はロゼペティアン♪\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePetillant Naturelは昨年澱が多くて還元的だったので、今年は発酵を最後の方まで進めて、\u003cbr\u003e澱を少なめに、泡も控えめになっていますので　早く開いてくると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e今年は夏が乾燥して暑く、天候に恵まれた年でした。\u003cbr\u003e梅雨も少なく台風の影響も少なく、腐敗果が一切ない満足いく葡萄が収穫できました。アレキサンドリアは９月上旬。カベルネは９月下旬の収穫となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e昨年は一部慣行農法の葡萄を使用と表記されていましたが、本年はその表示がありません。　\u003cbr\u003e神戸のカベルネの全区画を有機栽培に切り替えていただけました。（昨年は1区画でした）もともとほぼ有機栽培を長年続けていらっしゃったのですが、生産者さんの努力と、みなさまの応援のお陰で、4Haもの広大な面積が有機栽培となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e樹齢40歳を超える葡萄の木が元気に育っているのを見るのは嬉しいです。このような動きが広がっていけば、日本ワインの未来はさらに輝きを増すと思います。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e岡山県岡山市北区富吉は、昔、日本一のアレキサンドリアの産地でした。現在は高齢化\u003cbr\u003eが進み、葡萄を続けられている方は少なくなってしまいました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e若い方はシャインマスカットに植え替えております。手間がかからず、単価が高いからです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e高齢の方々がアレキサンドリを作り続けておられます。樹齢の高い葡萄は小さい実をつけ、生食としての価値は低くなりますが、ワイン用にすれば味の濃い価値の高いものになります。手間をかけないワイン用の栽培方法をしていただき、いくつかの区画のぶどうをラ・グランド・コリーヌ・ジャポンのワイン用に、有機栽培で育ててくれました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e醸造法：\u003c\/strong\u003eぶどうを丸ごとタンクに入れ、14日間マセラシオン。タンクから葡萄を取り出\u003cbr\u003eし圧搾。ジュースを一部は小樽に他は牛乳タンクに移し、低温で自然酵母により発酵。アルコール発酵が終わるぐらいに、そのまま瓶詰め。瓶内で発酵が起き微発泡となります。\u003cbr\u003e清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e注意：　瓶の底に溜まっているのは澱です。　\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e　\u003cbr\u003e色調は薄いガーネット　昨年よりも赤みが増してロゼとなっています。\u003cbr\u003e香りは赤い果実、イチゴ、グリオットの香りが主体となります。そこにかりん、洋ナシ\u003cbr\u003e、パイナップルなどアレキ由来の香りが加わります。そこにレモンハーブなどのハーブ類、白コショウようなスパイス感が加わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e口に含むと微炭酸とともに果実味を感じます。葡萄が熟しているため丸みのあるバラン\u003cbr\u003eスの取れた味わいが膨らみます。後味には酸が感じられ軽快な余韻が残ります。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、香りは弱くなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eワインは立てて保存していただき、飲む前に冷蔵庫で十分に冷やしてからお楽しみくだ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eさい。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e常温で揺らしますと、ワインが噴き出る可能性がありますのでご注意ください。　\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45863886684388,"sku":"378594","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/378594-1.jpg?v=1733722617"},{"product_id":"日本ワイン-ラ-グランド-コリーヌ-ジャポン-ル-カノン-ヤマ-エ-ソー-2024-赤-750ml","title":"[日本ワイン] ラ グランド コリーヌ ジャポン ル  カノン  ヤマ エ ソー 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e初期のル・カノン赤を彷彿とさせる軽快な赤ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e神戸のカベルネソーヴィニオンと岩手のヤマブドウのワインになります。　\u003cbr\u003e今年からカベルネは有機栽培となりました！　　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e神戸市北区で樹齢４０歳を超すカベルネソーヴィニオンを有機栽培にチャレンジしれくれている生産者がおります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e４０年前とは気候が違い、夏の猛暑と夜間の温度の高さの影響で、ブドウの色づきが悪くなっています。暑さのせいで酸が落ちて色が入らないのであれば、それを補完する品種と混ぜれば良いのでは　と思い至りました。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e酸が高くて色が濃い品種といえば、ヤマブドウです。岩手県野田村のヤマブドウを使用しています。親友が震災直後から野田村にお手伝いにいっておりました。彼から若く有望な移住者が山ブドウの有機栽培にチャレンジしているということを聞いておりました。彼を応援したい気持ちもあり、葡萄を送ってもらって醸造を行いました。２０２4年は秋に好天が続き、とても良い葡萄が収穫出来ました。これは村の組合の葡萄を使用しているために慣行農法になります。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eヤマソーヴィニオンというヤマブドウとカベルネソーヴィニオンをかけ合わせた品種がありますが、こちらはヤマブドウとカベルネソーヴィニオンのワインを合わせたものなので、ヤマとソーというワイン名にしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-----------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆醸造法\u003cbr\u003e醸造法：　ぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに\u003cbr\u003e入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで\u003cbr\u003e圧搾。ステンレスタンクで発酵、熟成。２０２4年4月に瓶詰め。清澄剤、フィルター不用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆味わい\u003cbr\u003eグラスに注ぐと、色合いは紫がかったルビーのような明るい赤。\u003cbr\u003e香りは果実味が中心で　イチゴやクランベリーなど赤い果実とともにスミレ、森の土のよ\u003cbr\u003eうな奥行きも感じられる。\u003cbr\u003e口に含むと滑らかな舌触りで、スルスルと流れていく軽めな味わい。ベリーのチャーミングな甘酸っぱさと、酸とタンニンのバランスがよい調和したミディアムボディの赤ワイ\u003cbr\u003eン。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆飲み頃\u003cbr\u003e５年ぐらい。\u003cbr\u003e　\u003c\/p\u003e","brand":"ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46302215471332,"sku":"379415","price":3730.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/377426-1.jpg?v=1715320837"},{"product_id":"日本ワインミリ-ボーテ-カベルネ-フラン-2024-赤-750ml","title":"[日本ワイン]ミリ ボーテ カベルネ フラン 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e待ってました、あのワインの2024ヴィンテージ！\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eハートフルワイナリー。あの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。フレンチオークの古樽で6か月熟成。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e無添加・無濾過のワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e2023は猛暑と秋の晴天のおかげで糖度が上がり完熟の葡萄が収穫できました。そのためアルコール度数は例年より高めになっております。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエレガントさに力強さも加わった味わいになりました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加ですので、ワインの保存は15℃程度の冷暗所にてお願いします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------\u003c\/p\u003e\n\u003csection id=\"comp-k3nruxso\" class=\"strc1\" data-responsive=\"true\" data-is-screen-width=\"true\" data-col-margin=\"0\" data-row-margin=\"0\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxsoinlineContent\" class=\"strc1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxu8\" class=\"mc1\" data-content-width=\"980\" data-is-mesh=\"true\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxu8container\" class=\"mc1container\"\u003e\n\u003cdiv 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class=\"font_8\"\u003eミリ・ボーテはこの素晴らしい自然のなかにあって、その一部となり、この地域の『数多くの美しさ』をワインを通じて表現していきたいと考えています。 \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"comp-k3nruxso\" class=\"strc1\" data-responsive=\"true\" data-is-screen-width=\"true\" data-col-margin=\"0\" data-row-margin=\"0\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxsoinlineContent\" class=\"strc1inlineContent\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxu8\" class=\"mc1\" data-content-width=\"980\" data-is-mesh=\"true\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxu8container\" class=\"mc1container\"\u003e\n\u003cdiv id=\"comp-k3nruxu8inlineContentParent\" class=\"mc1inlineContentParent\"\u003e\n\u003cdiv 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Title","offer_id":46304678576356,"sku":"380543","price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/379422-1.jpg?v=1746675064"},{"product_id":"フランスワインフレデリック-コサール-モレ-サン-ドニ-1級レ-モン-リュイザン-750ml-赤","title":"[フランスワイン]フレデリック コサール  モレ・サン・ドニ 1級レ・モン・リュイザン 750ml  赤","description":"\u003ch3 data-start=\"85\" data-end=\"212\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e明るくみずみずしい酸に、鉱物感と上品な渋みを添えて\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"45\" data-end=\"180\"\u003eうっすら濁りのあるガーネット色が印象的。\u003cbr data-start=\"68\" data-end=\"71\"\u003eグロゼイユやシャクヤク、プラリネの香りが重なり、チャーミングでフィネスある\u003cbr data-start=\"114\" data-end=\"117\"\u003e果実味とキュートな酸が、生き生きとした躍動感を演出。\u003cbr data-start=\"146\" data-end=\"149\"\u003eミネラルと細かなタンニンが味わいを上品に引き締める。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"245\"\u003e収穫は2022年8月30日、酸を残すためやや早摘み。\u003cbr data-start=\"211\" data-end=\"214\"\u003e区画はクロ・ド・ラ・ロッシュすぐ上に隣接する好立地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"247\" data-end=\"293\"\u003e「クロ・ド・ベーズをもっとシンプルにしたような味わい」\u003cbr data-start=\"277\" data-end=\"280\"\u003eとフレッドも語る一本。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"295\" data-end=\"325\"\u003e卵型タンクなどを使い、ピュアさとミネラル感を追求。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"214\" data-end=\"315\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e[フレデリック コサール -SARL Frédéric COSSARD-]\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"38\" data-end=\"137\"\u003eフレデリック・コサールは1987年からブルゴーニュで\u003cbr data-start=\"67\" data-end=\"70\"\u003eクルティエとして経験を積み、1996年に自身のドメーヌを設立。\u003cbr data-start=\"104\" data-end=\"107\"\u003e2005年に醸造所を建設し、ネゴシアン事業も開始。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"203\"\u003e2022年にドメーヌを譲り、現在はネゴシアンに専念。\u003cbr data-start=\"168\" data-end=\"171\"\u003e自然を尊重し、“活きたワイン”の理念で造り続けている。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"254\"\u003e冬は寒く夏は暑い気候だが、丘陵が厳しい環境から守り、多様なミクロクリマが味を彩る。\u003c\/p\u003e","brand":"フレデリック コサール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46425219334372,"sku":"378358","price":33000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/378358-1_df1333b0-c2ae-4bdb-81a5-323d793ae4fa.jpg?v=1750654362"},{"product_id":"オーストリアワイン-ウイベル-ブルーノ-nv-赤-750ml","title":"[オーストリアワイン] ウイベル ブルーノ NV 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003eオーストリア・ナチュールの新・スター。\u003cbr\u003e圧巻のエキス・グルーヴが、心に響く。 \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e澄んだ赤系果実の滋味と、気品の奥に素朴さのあるタンニンの質感が絶妙です。SO2無添加ゆえの、スッと体に溶け込む後味も、快感。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[ウイベル Uibel]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e巨星、クリスチャン・チダと親交深く、チダとの試飲を通じて多くを学んだという、オーストリアの傑出した純・ナチュラル・ワイン生産者です。\u003cbr\u003e2016 年からは、多くのキュヴェで酸化防止剤無添加、添加する場合でも20 ㎎\/l が上限で、もちろんオフフレーバーのない、 素晴らしく深遠なナチュラル・ワインを産んでいます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー創設は 2007 年。2010 年からビオディナミの転換を進め、2016 年にデメテールのビオディナミ認証を取得。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン造りで重視するのは、\u003cstrong\u003e「祖父の時代のワイン作り。 人間の介入を極力減らして自然の力に任せることが、真に感動的なワインを生むための最善の方法だ。そしてそのことによって、土壌や土地の微気候までを語るワインができる」\u003c\/strong\u003eとレオポルドは語ります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァインフィアテル、ツィードルフ村に 所有する区画は、1210年の文献にも登場する歴史ある銘醸地。\u003cbr\u003e貴重な古木も多く残り、フラッグシップの「ハンド」は、 樹齢59 年。深遠な多層性と多元性がある味わいの複雑さと奥行きは、堂々のナチュール・グラン・ヴァンと申しても過言ではないと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ポップなラベルのワインも、ラベルとは真逆の、ディープでシリアスな”旨み波動”があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e「宇宙のエネルギーを、畑での仕事とビオディナミの力でワインの中に変換し、ボトルに詰めたワインが理想\u003c\/strong\u003e」と語るウイベルのワイン、全てのナチュール・ファンの心を震わせる、美しく深遠な波動あるワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ウイベル","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46487306240228,"sku":"379076","price":6490.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/379076-1.jpg?v=1752564557"},{"product_id":"日本ワインミリ-ボーテ-メルロー-2024-赤-750ml","title":"[日本ワイン]ミリ ボーテ メルロー 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003eあの人気のテール ド シエルさんに委託醸造して造られた注目のワイン。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e醸造方法はカベルネフランと同様。無添加、無濾過。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e天候に恵まれた2023ヴィンテージですがカベルネフラン程糖度は上がらず、例年どおりのアルコール度数となりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそのためミリ・ボーテメルローの特徴である冷涼地産ゆえの酸と果実味のバランスの良さは健在です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e酸化防止剤無添加ですので、早めにお飲みいただくか、15℃程度の冷暗所にて保存してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e------------------\u003c\/p\u003e\n\u003csection data-row-margin=\"0\" data-col-margin=\"0\" data-is-screen-width=\"true\" data-responsive=\"true\" class=\"strc1\" id=\"comp-k3nruxso\"\u003e\n\u003cdiv class=\"strc1inlineContent\" id=\"comp-k3nruxsoinlineContent\"\u003e\n\u003cdiv 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wixui-rich-text__text\"\u003e北に浅間連山、南に八ヶ岳、西に美ヶ原から北アルプス、そして空気の澄んだ日には遠く富士山も望めます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_0 wixui-rich-text__text\"\u003eミリ・ボーテのワインは、この恵まれた風土を表現する「美しいワインづくり」をめざしています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection data-row-margin=\"0\" data-col-margin=\"0\" data-is-screen-width=\"true\" data-responsive=\"true\" class=\"strc1\" id=\"comp-k3nruxso\"\u003e\n\u003cdiv class=\"strc1inlineContent\" id=\"comp-k3nruxsoinlineContent\"\u003e\n\u003cdiv data-is-mesh=\"true\" data-content-width=\"980\" class=\"mc1\" id=\"comp-k3nruxu8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mc1container\" 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Title","offer_id":47070596169956,"sku":"380544","price":4070.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/545701-1.jpg?v=1705378010"},{"product_id":"日本ワインラ-グランド-コリーヌ-ル-カノン-ペティアン-ナチュレル-2025-ロゼ泡-750ml","title":"[日本ワイン]ラ グランド コリーヌ ル カノン ペティアン ナチュレル 2025 ロゼ泡 750ml","description":"\u003ch3\u003e今年もやっぱり好き。\u003cbr\u003e大岡さんのロゼペティアン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"233\"\u003e今年は乾燥した晴天が続き、\u003cbr data-start=\"152\" data-end=\"155\"\u003e腐敗果のない理想的なぶどうが収穫できた年。\u003cbr data-start=\"176\" data-end=\"179\"\u003e岡山のアレキは9月上旬、\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003e神戸のカベルネは9月下旬に収穫され、\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003eどちらも熟度の高さがよく出ています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"347\"\u003eいちごやグリオットの赤い果実に、\u003cbr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003e洋梨やかりん、パイナップルの香り。\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003e微発泡の軽やかさと、\u003cbr data-start=\"284\" data-end=\"287\"\u003e丸みのある果実味がふわっと広がり、\u003cbr data-start=\"304\" data-end=\"307\"\u003e後味には爽やかな酸が心地よく残ります。\u003cbr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e澱を混ぜれば、さらに厚みと複雑味も。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"349\" data-end=\"434\"\u003eまた今年から神戸のカベルネは\u003cbr data-start=\"363\" data-end=\"366\"\u003e全区画が有機栽培へ移行。\u003cbr data-start=\"378\" data-end=\"381\"\u003e樹齢40年以上の古木が生む凝縮感と、\u003cbr data-start=\"399\" data-end=\"402\"\u003eていねいな栽培の積み重ねが\u003cbr data-start=\"415\" data-end=\"418\"\u003e味わいにしっかり息づく一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e醸造法：\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"157\"\u003eぶどうを丸ごと仕込み、\u003cbr data-start=\"90\" data-end=\"93\"\u003e14日間のマセラシオン後に\u003cbr data-start=\"106\" data-end=\"109\"\u003e圧搾。小樽で自然酵母発酵、\u003cbr data-start=\"122\" data-end=\"125\"\u003e発酵終盤に瓶詰めすることで\u003cbr data-start=\"138\" data-end=\"141\"\u003e微発泡の一本に仕上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"159\" data-end=\"187\"\u003e清澄剤・フィルター不使用、\u003cbr data-start=\"172\" data-end=\"175\"\u003e亜硫酸も完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"189\" data-end=\"269\"\u003e色調は薄いガーネットで、\u003cbr data-start=\"201\" data-end=\"204\"\u003e今年はより赤みが増しロゼの\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003eニュアンスに。香りはイチゴ、\u003cbr data-start=\"234\" data-end=\"237\"\u003eグリオットなどの赤果実に、\u003cbr data-start=\"250\" data-end=\"253\"\u003eかりんや洋ナシが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"271\" data-end=\"349\"\u003e口に含むと微炭酸と果実味が\u003cbr data-start=\"284\" data-end=\"287\"\u003e広がり、熟度由来の丸みのある\u003cbr data-start=\"301\" data-end=\"304\"\u003e味わい。後味の酸が軽快に\u003cbr data-start=\"316\" data-end=\"319\"\u003e締めてくれます。澱が入ると\u003cbr data-start=\"332\" data-end=\"335\"\u003e厚みと複雑さが増します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e注意：　瓶の底に溜まっているのは澱です。　\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eワインは立てて保存していただき、\u003cbr\u003e飲む前に冷蔵庫で十分に冷やしてからお楽しみくだ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eさい。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e常温で揺らしますと、ワインが噴き出る可能性がありますのでご注意ください。　\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47148355158244,"sku":"380666","price":3520.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/380666-1.jpg?v=1765257649"},{"product_id":"日本ワイン-ラ-グランド-コリーヌ-ジャポン-ヤマ-ヤマ-2024-赤-750ml","title":"[日本ワイン] ラ グランド コリーヌ ジャポン ヤマ ヤマ 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003eヤマブドウの魅力が\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003eすっと広がる赤ワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"193\" data-end=\"257\"\u003e紫がかった濃いガーネット。\u003cbr data-start=\"206\" data-end=\"209\"\u003eブルーベリーやフランボワー\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003eズの果実味に、スミレや赤し\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003eそのニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"259\" data-end=\"325\"\u003e口あたりはしなやかで軽やか。\u003cbr data-start=\"273\" data-end=\"276\"\u003e甘酸っぱいベリー感と、ほどよ\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003eい酸とタンニンが調和した、\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003eスルスル飲めるミディアム赤。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"327\" data-end=\"372\"\u003e亜硫酸無添加らしい柔らかさと、\u003cbr data-start=\"342\" data-end=\"345\"\u003eヤマブドウの芯のある力強さを\u003cbr data-start=\"359\" data-end=\"362\"\u003e感じられる一本です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン】\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"400\" data-end=\"486\"\u003e岩手県野田村で山口さんが育て\u003cbr data-start=\"414\" data-end=\"417\"\u003eるヤマブドウを100％使用。震災\u003cbr data-start=\"433\" data-end=\"436\"\u003e後のボランティアをきっかけに\u003cbr data-start=\"450\" data-end=\"453\"\u003e野田村へ移住し、土地と人に惚\u003cbr data-start=\"467\" data-end=\"470\"\u003eれ込み栽培を学び始めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"585\"\u003e農薬に頼らない栽培に挑戦しな\u003cbr data-start=\"502\" data-end=\"505\"\u003eがら、野田村唯一の有機栽培を\u003cbr data-start=\"519\" data-end=\"522\"\u003e目指して奮闘。小粒で力強い山\u003cbr data-start=\"536\" data-end=\"539\"\u003eブドウの魅力を大切に、丁寧に\u003cbr data-start=\"553\" data-end=\"556\"\u003e育てられた葡萄から生まれた、\u003cbr data-start=\"570\" data-end=\"573\"\u003e真っ直ぐな赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-----------------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆醸造法\u003cbr\u003eぶどうを丸ごとタンクに入れ、21日間マセラシオン・カルボニック。タンクに入り葡萄を潰して、自然酵母により発酵。３日ほどのマセラシオンのあと、垂直プレスで圧搾。小樽で発酵、熟成10か月。２０２4年9月末に瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。\u003cbr\u003e亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e◆飲み頃\u003cbr\u003e５年～10年ぐらい。\u003cbr\u003e　\u003c\/p\u003e","brand":"ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47149497778404,"sku":"380667","price":5350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/380667-1.jpg?v=1765258005"},{"product_id":"日本ワインラ-グランド-コリーヌ-マヤカミ-2024-赤-750ml","title":"[日本ワイン]ラ グランド コリーヌ マヤカミ 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e濃密なのにしなやか\u003cbr\u003e小公子の魅力あふれる赤\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e小公子を中心に、シラーと\u003cbr data-start=\"164\" data-end=\"167\"\u003eグルナッシュを少しだけ。\u003cbr data-start=\"179\" data-end=\"182\"\u003e黒い果実とスパイスが重なり、\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003eハーブの爽やかさも香る赤。\u003cbr data-start=\"212\" data-end=\"215\"\u003eミディアムでしなやかな口当\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003eたり。気品ある余韻が続きま\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003eす。亜硫酸無添加でやさしい\u003cbr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e造りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン】\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"297\" data-end=\"416\"\u003e帰国後に植えた自社畑の葡萄\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003eから生まれた、思い入れ深い\u003cbr data-start=\"326\" data-end=\"329\"\u003e一本。築50年以上の温室や露\u003cbr data-start=\"343\" data-end=\"346\"\u003e地で丁寧に育てられた小公子\u003cbr data-start=\"359\" data-end=\"362\"\u003eたちを、無添加でじっくり醸\u003cbr data-start=\"375\" data-end=\"378\"\u003e造。土地の個性と作り手のや\u003cbr data-start=\"391\" data-end=\"394\"\u003eさしさがしっかり溶け込んだ\u003cbr data-start=\"407\" data-end=\"410\"\u003e味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e醸造法\u003c\/strong\u003e：畑で葡萄を選果後、丸ごと琺瑯タンクへ投入。蓋をしてそのまま二週間置いて\u003cbr\u003eおきます。そのあと、タンクの中に入り、足による破砕。自然酵母による発酵が始まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e発酵中は一日一回ピジャージュ（浮いてきた果皮を足で沈める）を行います。　\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e約一週間後、圧搾。ワインはそのまま古い小樽へ。12か月熟成させたのち、重力による瓶詰め。清澄剤、フィルター不使用。亜硫酸（二酸化硫黄）完全無添加。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e---------------------\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e色調は濃いガーネット。香りの強さは中くらい。黒い果実味が中心だが、ハーブ、スパイスなどと複雑さがある。ブラックチェリー、野イチゴ、ヴァニラ、シナモン、コショウ、爽やかなハーブの香りも。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e口に含むとミディアムボディーで少し酸が高めなバランス。タンニンの質も良く、気品\u003cbr\u003eが良いワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e飲み頃は8-15年後。　\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eエチケットの説明：\u003c\/strong\u003e備前焼作家　藤原和さんが富吉の土を使って作っていただいた絵\u003cbr\u003e画をベースにデザインしております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ラ･グランド･コリーヌ・ジャポン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47149544472804,"sku":"380669","price":7240.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/380669-1.jpg?v=1765259045"},{"product_id":"日本ワイン98wines-芒nogi-2024-白-750ml","title":"[日本ワイン]98WINEs 芒(NOGI) 2024 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e甲州の奥行きを\u003cbr data-start=\"108\" data-end=\"111\"\u003e引き出した挑戦の一本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eふくよかで、包容力のある性格。\u003cbr data-start=\"139\" data-end=\"142\"\u003e熟した洋梨や花梨を思わせる\u003cbr data-start=\"155\" data-end=\"158\"\u003eやわらかな果実味が広がります。\u003cbr data-start=\"173\" data-end=\"176\"\u003e芯はしっかり、余韻は穏やか。\u003cbr data-start=\"190\" data-end=\"193\"\u003e自然体なのに、印象に残る甲州。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e[98WINEs]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"299\"\u003e山梨・甲州市塩山にある\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003e小さなワイナリー。\u003cbr data-start=\"250\" data-end=\"253\"\u003e甲州とマスカット・ベーリーA、\u003cbr data-start=\"268\" data-end=\"271\"\u003eこの土地に合う品種に\u003cbr data-start=\"281\" data-end=\"284\"\u003eまっすぐ向き合っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"369\"\u003e化学農薬は使わず、\u003cbr data-start=\"310\" data-end=\"313\"\u003eSO₂も添加しない造り。\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e天候ごとの違いを受け止め、\u003cbr data-start=\"341\" data-end=\"344\"\u003eその年の表情を\u003cbr data-start=\"351\" data-end=\"354\"\u003eそのままワインに映します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"371\" data-end=\"408\"\u003e「芒」は品種の個性を探る、\u003cbr data-start=\"384\" data-end=\"387\"\u003e造り手の挑戦が詰まった\u003cbr data-start=\"398\" data-end=\"401\"\u003eシリーズです。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98WINEs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392262783204,"sku":"379941","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/379941-1.jpg?v=1767078178"},{"product_id":"日本ワイン98wines-芒nogi-2024-ロゼ-750ml","title":"[日本ワイン]98WINEs 芒(NOGI) 2024 ロゼ 750ml","description":"\u003ch3\u003e樽のぬくもりに\u003cbr data-start=\"68\" data-end=\"71\"\u003eベリーが微笑むロゼ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e少し大人びて、でも愛嬌たっぷり。\u003cbr data-start=\"114\" data-end=\"117\"\u003e完熟ベリーAのチャーミングな果実味に、\u003cbr data-start=\"136\" data-end=\"139\"\u003e樽由来のヴァニラのふくよかさ。\u003cbr data-start=\"154\" data-end=\"157\"\u003eすっきりではなく、包み込むような質感。\u003cbr data-start=\"176\" data-end=\"179\"\u003e秋にゆっくり向き合いたいロゼです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[98WINEs]\u003c\/p\u003e","brand":"98WINEs","offers":[{"title":"Default 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data-start=\"216\" data-end=\"219\"\u003e研修を経てオーヴェルニュへ\u003cbr data-start=\"232\" data-end=\"235\"\u003e標高の高い畑をビオディナミで管理\u003cbr data-start=\"251\" data-end=\"254\"\u003e100％手摘み、畑で選果\u003cbr data-start=\"266\" data-end=\"269\"\u003eSO₂無添加、ノンフィルター\u003cbr data-start=\"283\" data-end=\"286\"\u003eアペラシオンに縛られず\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003e生き生きとした白を追求している\u003c\/p\u003e","brand":"ノー コントロール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47479921082596,"sku":"38738","price":7150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/380738-1.jpg?v=1768780928"},{"product_id":"日本ワイン98wines-穀koku-2024-白-750ml","title":"[日本ワイン]98WINEs 穀(koku) 2024 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e和柑橘と樽、熟成を待つ白\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"89\" data-end=\"155\"\u003e2023年に続き、2024VTも良質なブドウに恵まれた\u003cbr data-start=\"116\" data-end=\"119\"\u003eグレートヴィンテージ。\u003cbr data-start=\"130\" data-end=\"133\"\u003e全体の15％を樽発酵・樽貯蔵で仕込みました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"157\" data-end=\"225\"\u003e柚子やすだちを思わせる和柑橘のアロマに、\u003cbr data-start=\"177\" data-end=\"180\"\u003eミネラル感と豊かな酸。\u003cbr data-start=\"191\" data-end=\"194\"\u003eそこに樽のニュアンスが重なり、\u003cbr data-start=\"209\" data-end=\"212\"\u003e複雑で長い余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"305\"\u003eできるだけ大きなグラスで、\u003cbr data-start=\"240\" data-end=\"243\"\u003eゆっくりと向き合ってほしいワイン。\u003cbr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e飲み頃は1年後から5年後。\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003e時間とともに、より落ち着きと奥行きが増していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"335\"\u003e今年のラベルは、\u003cbr data-start=\"315\" data-end=\"318\"\u003e直線で描かれた町並みが印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e［ 98WINEs ］ \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"131\"\u003e98WINEs（キュウハチワインズ）は、\u003cbr data-start=\"104\" data-end=\"107\"\u003e山梨県甲州市塩山にある小さなワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"209\"\u003e日本固有の品種である\u003cbr data-start=\"143\" data-end=\"146\"\u003e「甲州」と「マスカット・ベーリーA」にこだわり、\u003cbr data-start=\"170\" data-end=\"173\"\u003eナチュラルで、身体にすっと染み入るような\u003cbr data-start=\"193\" data-end=\"196\"\u003eワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"211\" data-end=\"226\"\u003e「穀」シリーズについて\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"289\"\u003eこちらの「穀」シリーズは、\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003e98WINEsの中でも\u003cstrong data-start=\"255\" data-end=\"265\"\u003e至高の味わい\u003c\/strong\u003eを目指して造られた\u003cbr data-start=\"274\" data-end=\"277\"\u003eフラッグシップシリーズ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"291\" data-end=\"331\"\u003eシリーズは、\u003cbr data-start=\"297\" data-end=\"300\"\u003e・霜「SOU」\u003cbr data-start=\"307\" data-end=\"310\"\u003e・芒「NOGI」\u003cbr data-start=\"318\" data-end=\"321\"\u003e・穀「KOKU」\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"333\" 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data-end=\"204\"\u003eジューシーな果実味を前面に出すのに対し、\u003cbr data-start=\"224\" data-end=\"227\"\u003e「穀」は繊細さと余韻で魅せる一本。\u003cbr data-start=\"244\" data-end=\"247\"\u003eピノ・ノワールを思わせる、\u003cbr data-start=\"260\" data-end=\"263\"\u003e静かで上品な雰囲気を備えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"282\" data-end=\"310\"\u003e今年のラベルは、\u003cbr data-start=\"290\" data-end=\"293\"\u003e直線で描かれた町並みが印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e［ 98WINEs ］ \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"84\" data-end=\"131\"\u003e98WINEs（キュウハチワインズ）は、\u003cbr data-start=\"104\" data-end=\"107\"\u003e山梨県甲州市塩山にある小さなワイナリーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"133\" data-end=\"209\"\u003e日本固有の品種である\u003cbr data-start=\"143\" data-end=\"146\"\u003e「甲州」と「マスカット・ベーリーA」にこだわり、\u003cbr data-start=\"170\" data-end=\"173\"\u003eナチュラルで、身体にすっと染み入るような\u003cbr data-start=\"193\" data-end=\"196\"\u003eワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"211\" 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data-end=\"190\"\u003e「Aucellis」はラテン語で\u003cbr data-start=\"206\" data-end=\"209\"\u003e“小さな鳥”を意味する名。\u003cbr data-start=\"222\" data-end=\"225\"\u003eおすすめの飲み方は軽く冷やして。\u003cbr data-start=\"241\" data-end=\"244\"\u003e春から初夏の食卓におすすめ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[ジャン・マルク・ドレイヤーJean Marc DREYER]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eジャン・マルク・ドレイヤーは\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003eアルザス・ロスハイムの造り手。\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003e家族4代続く6haの畑を\u003cbr data-start=\"321\" data-end=\"324\"\u003e父と二人で管理しています。\u003cbr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003e土壌は粘土石灰質が中心で\u003cbr data-start=\"352\" data-end=\"355\"\u003e平均樹齢50年の古樹が主体。\u003cbr data-start=\"369\" data-end=\"372\"\u003e2004年からビオディナミ栽培、\u003cbr data-start=\"388\" data-end=\"391\"\u003e2015年にデメテール認証取得。\u003cbr data-start=\"407\" data-end=\"410\"\u003e自然酵母で発酵しSO2無添加、\u003cbr data-start=\"425\" data-end=\"428\"\u003eフィルターも行わない仕込み。\u003cbr data-start=\"442\" data-end=\"445\"\u003eマセラシオンを得意とし\u003cbr data-start=\"456\" data-end=\"459\"\u003eブドウのエネルギーを\u003cbr data-start=\"469\" data-end=\"472\"\u003eそのまま引き出す造りを実践。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ジャン マルク ドレイヤー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48201655582948,"sku":"378985","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/378985-1.jpg?v=1773284180"},{"product_id":"フランスワイン-アドリア-ダカン-ヴァン-ド-サヴォワ-アントレピド-2024-白-750ml","title":"[フランスワイン] アドリア ダカン ヴァン ド サヴォワ アントレピド 2024 白 750ml","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e柑橘のキレとミネラルが光る\u003cbr data-start=\"22\" data-end=\"25\"\u003e軽快でシャープな辛口白\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eライムやグレープフルーツ、\u003cbr data-start=\"62\" data-end=\"65\"\u003e柑橘の皮のような爽やかな香り。\u003cbr data-start=\"80\" data-end=\"83\"\u003e口当たりはピュアで軽やか、\u003cbr data-start=\"96\" data-end=\"99\"\u003eほのかな甘みとやさしい旨味に、\u003cbr data-start=\"114\" data-end=\"117\"\u003eシャープな酸とチョーキーなミネラルが\u003cbr data-start=\"135\" data-end=\"138\"\u003eすっきりと広がります。\u003cbr data-start=\"149\" data-end=\"152\"\u003e複数の容器で仕込み複雑さを引き出し、\u003cbr data-start=\"170\" data-end=\"173\"\u003e自然酵母・SO2無添加で仕上げた\u003cbr data-start=\"189\" data-end=\"192\"\u003eナチュラルなスタイルも魅力。\u003cbr data-start=\"206\" data-end=\"209\"\u003e「Apremont」は産地名、別称は\u003cbr data-start=\"227\" data-end=\"230\"\u003e祖父の異名「Brissaie」に由来します。\u003cbr data-start=\"252\" data-end=\"255\"\u003eおすすめの飲み方はよく冷やして、\u003cbr data-start=\"271\" data-end=\"274\"\u003e春夏の軽やかな食事や前菜と一緒に。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アドリア・ダカン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサヴォワの小さな村で育った\u003cbr data-start=\"317\" data-end=\"320\"\u003eアドリアン・ダカンは、祖父の代から\u003cbr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003e続くブドウ農家の家系に生まれる。\u003cbr data-start=\"356\" data-end=\"359\"\u003e当初は地図製作の仕事に就くも、\u003cbr data-start=\"374\" data-end=\"377\"\u003e父の畑を手伝う中でワイン造りへ転向。\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e2018年に独立しドメーヌを設立した。\u003cbr data-start=\"417\" data-end=\"420\"\u003e石灰質と粘土質の土壌、山岳地帯の\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003eミクロクリマを活かしビオ栽培を実践。\u003cbr data-start=\"457\" data-end=\"460\"\u003eSO2無添加・ノンフィルターを貫き、\u003cbr data-start=\"478\" data-end=\"481\"\u003e卵型タンクでの発酵熟成を主体とする。\u003cbr data-start=\"499\" data-end=\"502\"\u003e地元品種の復活にも取り組み、\u003cbr data-start=\"516\" data-end=\"519\"\u003eサヴォワの個性を未来へつなぐ造り手。\u003c\/p\u003e","brand":"アドリア ダカン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48729664520420,"sku":"381306","price":6440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381306-1.jpg?v=1776148875"},{"product_id":"フランスワイン-アドリア-ダカン-サヤ-2024-赤-750ml","title":"[フランスワイン] アドリア ダカン サヤ 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e軽やかでみずみずしい果実感\u003cbr data-start=\"21\" data-end=\"24\"\u003e土着品種で仕込むピュアな赤\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"52\" data-end=\"144\"\u003eクランベリーやフランボワーズ、\u003cbr data-start=\"67\" data-end=\"70\"\u003eバラやジンジャーの香りが広がり、\u003cbr data-start=\"86\" data-end=\"89\"\u003e口当たりは軽やかでみずみずしい。\u003cbr data-start=\"105\" data-end=\"108\"\u003eフレッシュな果実味にやさしい酸、\u003cbr data-start=\"124\" data-end=\"127\"\u003e繊細なタンニンが溶け込みます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"211\"\u003e消滅危機にあるサヴォワの\u003cbr data-start=\"158\" data-end=\"161\"\u003e土着品種のみで仕込んだ1本。\u003cbr data-start=\"175\" data-end=\"178\"\u003eSO2無添加・ノンフィルター、\u003cbr data-start=\"193\" data-end=\"196\"\u003e卵型タンク主体で自然発酵。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"213\" data-end=\"266\"\u003eワイン名は愛犬「サヤ」に由来。\u003cbr data-start=\"228\" data-end=\"231\"\u003eラベルは畑から望む山並みです。\u003cbr data-start=\"246\" data-end=\"249\"\u003e少し冷やして軽快に、春夏にも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アドリア・ダカン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサヴォワの小さな村で育った\u003cbr data-start=\"317\" data-end=\"320\"\u003eアドリアン・ダカンは、祖父の代から\u003cbr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003e続くブドウ農家の家系に生まれる。\u003cbr data-start=\"356\" data-end=\"359\"\u003e当初は地図製作の仕事に就くも、\u003cbr data-start=\"374\" data-end=\"377\"\u003e父の畑を手伝う中でワイン造りへ転向。\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e2018年に独立しドメーヌを設立した。\u003cbr data-start=\"417\" data-end=\"420\"\u003e石灰質と粘土質の土壌、山岳地帯の\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003eミクロクリマを活かしビオ栽培を実践。\u003cbr data-start=\"457\" data-end=\"460\"\u003eSO2無添加・ノンフィルターを貫き、\u003cbr data-start=\"478\" data-end=\"481\"\u003e卵型タンクでの発酵熟成を主体とする。\u003cbr data-start=\"499\" data-end=\"502\"\u003e地元品種の復活にも取り組み、\u003cbr data-start=\"516\" data-end=\"519\"\u003eサヴォワの個性を未来へつなぐ造り手。\u003c\/p\u003e","brand":"アドリア ダカン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48735077269732,"sku":"381309","price":5890.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381309-1.jpg?v=1776231397"},{"product_id":"フランスワイン-アドリア-ダカン-ファス-ノール-2024-赤-750ml","title":"[フランスワイン] アドリア ダカン ファス ノール 2024 赤 750ml","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003eしなやかな酸と果実が広がる\u003cbr data-start=\"21\" data-end=\"24\"\u003e石灰土壌が生む繊細な赤\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"50\" data-end=\"130\"\u003eクランベリーやスミレ、\u003cbr data-start=\"61\" data-end=\"64\"\u003eモミの木やシソの香りが広がり、\u003cbr data-start=\"79\" data-end=\"82\"\u003e口当たりはしなやかで軽やか。\u003cbr data-start=\"96\" data-end=\"99\"\u003eみずみずしい果実味に\u003cbr data-start=\"109\" data-end=\"112\"\u003eキュートな酸が心地よく続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"132\" data-end=\"193\"\u003e石灰質主体の畑から生まれる、\u003cbr data-start=\"146\" data-end=\"149\"\u003eフィネスのある仕上がり。\u003cbr data-start=\"161\" data-end=\"164\"\u003e自然酵母で発酵し、\u003cbr data-start=\"173\" data-end=\"176\"\u003eSO2無添加・ノンフィルター。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"195\" data-end=\"281\"\u003e名前は急斜面の畑を表す\u003cbr data-start=\"206\" data-end=\"209\"\u003e「北壁（Face Nord）」に由来し、\u003cbr data-start=\"229\" data-end=\"232\"\u003e別名は娘の名「マエリー」。\u003cbr data-start=\"245\" data-end=\"248\"\u003eおすすめの飲み方は少し冷やして。\u003cbr data-start=\"264\" data-end=\"267\"\u003e春や秋の軽やかな食事に。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【アドリア・ダカン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサヴォワの小さな村で育った\u003cbr data-start=\"317\" data-end=\"320\"\u003eアドリアン・ダカンは、祖父の代から\u003cbr data-start=\"337\" data-end=\"340\"\u003e続くブドウ農家の家系に生まれる。\u003cbr data-start=\"356\" data-end=\"359\"\u003e当初は地図製作の仕事に就くも、\u003cbr data-start=\"374\" data-end=\"377\"\u003e父の畑を手伝う中でワイン造りへ転向。\u003cbr data-start=\"395\" data-end=\"398\"\u003e2018年に独立しドメーヌを設立した。\u003cbr data-start=\"417\" data-end=\"420\"\u003e石灰質と粘土質の土壌、山岳地帯の\u003cbr data-start=\"436\" data-end=\"439\"\u003eミクロクリマを活かしビオ栽培を実践。\u003cbr 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/otoriyose_970x194_banner_2020.jpg?v=1720596494\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e門出 +Départ ＝カドデパー\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e※泡弱めです！\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e白になるかロゼになるかはその年の収穫量などに左右されるので…\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e『白がロゼかはその年のお楽しみ』\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eということで、2023年もロゼのペティアン！\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e岩田幸樹(小松屋社員)初の試みで2018年に誕生したペティヤンナチュレル、カドデパー。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e2023年は一年を通して雨が少なく生育が極めて順調に推移した年、病害などもなくこの数年の中では一番の収穫量で豊かな年となりました。 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e豊かな収量ゆえアルコール度数も控えめでさらさらと喉を通る軽やかさが特徴の年といえます。 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e柑橘系の酸を伴うキュートな果実感がより前面に出るように、あえてガス圧は低めに設定して1.6bar とイタリアのフリッツァンテくらいのピチピチ感にしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eフルーツが口の中で弾けながら喉をスルスル通っていくようなイメージです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eまた、底部の澱部分を舞わせることで白桃のようなジューシーな果実が出てくるので味変もできますよ。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e ガス圧が強くないので開封して翌日には泡がなくなってしまうかもしれませんが、 泡がなくなってもスティルのロゼとして美味しく飲んでいただけます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e-------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eダイレクトプレスのシラーとムールヴェド ルで発酵をスタート、数日後にシュナンブ ランをブレンド、醗酵容器はステンレスタ ンク。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eアルコール醗酵が終わり次第冷却し て澱引き。（２回） その後、酵母と糖分（ＭＲＣ＝濃縮ブドウ 果汁）を添加して１０月下旬に瓶詰め。フ ィルター、清澄、デゴルジュマンなし、 酸化防止剤無添加。 アルコール度数 11.5％ ガス圧 1.6bar\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e■タイプ:ロゼ泡（スパークリング）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e■生産地:フランス\/ラングドッグ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e■生産者:ワ シュッド 岩田幸樹\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e■品種:シラー 25％ 樹齢25年,ムールヴェドル 25\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e％ 樹齢20年\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e シュナンブラン 50％ 樹齢3年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e■容量：750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ワ シュッド","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48964025319652,"sku":"375543","price":3150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/375543-1.jpg?v=1779238475"},{"product_id":"フランスワインガングランジェ-アルザス-グル-2024-白-1000l","title":"[フランスワイン]ガングランジェ アルザス グル 2024 白 1000L","description":"\u003ch3\u003eレモンのようにみずみずしい\u003cbr\u003eゴクゴク楽しむ辛口アルザス\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"63\" data-end=\"122\"\u003eレモンやグレープフルーツを思わせる\u003cbr\u003e爽やかな香りが広がり、\u003cbr\u003eみずみずしい果実味と\u003cbr\u003eキレのある酸が心地よい白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"209\"\u003e名前の「グル」は、\u003cbr\u003eゴクゴク飲める喉越しの良さを\u003cbr\u003e表現したキュヴェ名。\u003cbr\u003e残糖0.2g\/Lの完全辛口で、\u003cbr\u003eSO2無添加、軽くフィルターを施し\u003cbr\u003eすっきりと仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"211\" data-end=\"283\"\u003eおすすめの飲み方は、\u003cbr\u003eしっかり冷やして気軽に一杯。\u003cbr\u003e春や夏の食卓はもちろん、\u003cbr\u003eこんなシーンにぴったりなのが\u003cbr\u003e仲間との食事やホームパーティーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[ガングランジェ-Domaine Ginglinger]\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"336\"\u003eアルザスのファッフェンハイムで\u003cbr\u003e1999年に創業した\u003cbr\u003eドメーヌ・ガングランジェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"410\"\u003eオーナーのジャン・フランソワは\u003cbr\u003e父から受け継いだ畑を守りながら、\u003cbr\u003eビオディナミ農法を実践し、\u003cbr\u003e土壌とブドウ樹の健全な\u003cbr\u003eバランスを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"497\"\u003e畑だけでなく醸造にも\u003cbr\u003eビオディナミの考え方を取り入れ、\u003cbr\u003e伝統的な大樽フードルで発酵・熟成。\u003cbr\u003e天然酵母を用い、\u003cbr\u003e酸化防止剤も最小限に抑えた\u003cbr\u003e自然なワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ガングランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053408493796,"sku":"381697","price":4790.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381697-1.jpg?v=1780195870"},{"product_id":"フランスワインガングランジェ-ミュスカ-2022-白-750ml","title":"[フランスワイン]ガングランジェ ミュスカ 2022 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e白い花とマスカット香る\u003cbr\u003e軽やかに楽しむ辛口白\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"96\"\u003eライチや白いバラを思わせる\u003cbr\u003e華やかな香りに、\u003cbr\u003eマスカットのような優しい果実味が\u003cbr\u003e広がる辛口白ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"98\" data-end=\"194\"\u003eミュスカプティグレン由来の\u003cbr\u003eふくらみのある味わいと、\u003cbr\u003eミュスカダルザス由来の\u003cbr\u003e軽快な酸がバランスよく調和。\u003cbr\u003e残糖0.2g\/Lの完全辛口で、\u003cbr\u003eSO2無添加、ノンフィルターで\u003cbr\u003e仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"196\" data-end=\"305\"\u003eワイン名は品種名の「ミュスカ」。\u003cbr\u003eこの品種ならではの華やかな香りを\u003cbr\u003e素直に楽しめる一本です。\u003cbr\u003eおすすめの飲み方はしっかり冷やして。\u003cbr\u003e春から夏の食卓や、\u003cbr\u003eこんなシーンにぴったりなのが\u003cbr\u003e前菜や軽めの料理を囲むひとときです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[ガングランジェ-Domaine Ginglinger]\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"336\"\u003eアルザスのファッフェンハイムで\u003cbr\u003e1999年に創業した\u003cbr\u003eドメーヌ・ガングランジェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"338\" data-end=\"410\"\u003eオーナーのジャン・フランソワは\u003cbr\u003e父から受け継いだ畑を守りながら、\u003cbr\u003eビオディナミ農法を実践し、\u003cbr\u003e土壌とブドウ樹の健全な\u003cbr\u003eバランスを追求しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"412\" data-end=\"497\"\u003e畑だけでなく醸造にも\u003cbr\u003eビオディナミの考え方を取り入れ、\u003cbr\u003e伝統的な大樽フードルで発酵・熟成。\u003cbr\u003e天然酵母を用い、\u003cbr\u003e酸化防止剤も最小限に抑えた\u003cbr\u003e自然なワイン造りを続けています。\u003c\/p\u003e","brand":"ガングランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053453189348,"sku":"381698","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381698-1.jpg?v=1780198950"},{"product_id":"フランスワインシャトー-シリオ-ブラン-2019-白-750ml-1","title":"[フランスワイン]シャトー シリオ ブラン 2019 白 750ml","description":"\u003ch3 data-end=\"165\" data-start=\"135\"\u003e☆ほんまもんフェスタ 出展☆\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-end=\"165\" data-start=\"135\"\u003e熟果と柑橘が重なる凝縮感\u003cbr data-start=\"23\" data-end=\"26\"\u003e酸が引き締める食中向き白\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"88\" data-start=\"44\"\u003e蜂蜜や熟した果実の香りに、\u003cbr data-start=\"66\" data-end=\"69\"\u003e柑橘やトロピカルな風味が重なります。\u003cbr data-start=\"87\" data-end=\"90\"\u003eジンジャーのニュアンスがアクセントとなり、\u003cbr data-start=\"111\" data-end=\"114\"\u003e鮮やかな酸が全体を引き締めます。\u003cbr data-start=\"130\" data-end=\"133\"\u003e貴腐化前に収穫することで、\u003cbr data-start=\"146\" data-end=\"149\"\u003e凝縮感と辛口のバランスを実現。\u003cbr data-start=\"164\" data-end=\"167\"\u003e「シリオ」は自然と共生する姿勢を象徴し、\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003e環境配慮の思想を反映した一本です。\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003eおすすめの飲み方は軽く冷やして、\u003cbr data-start=\"226\" data-end=\"229\"\u003e春夏の食事や魚料理とともに。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e[シャトー シリオ\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MW5IWV\" data-motion-part=\"BG_LAYER comp-lu21tt7o\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-lu21tt7o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"VgO9Yg\" data-motion-part=\"BG_MEDIA comp-lu21tt7o\" id=\"bgMedia_comp-lu21tt7o\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"MW5IWV\" 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Title","offer_id":49071856189668,"sku":"381565","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381565-1.jpg?v=1780555884"},{"product_id":"フランスワインアラン-ブリュモン-ガスコーニュ-ブラン-白-750ml","title":"[フランスワイン]アラン・ブリュモン ガスコーニュ ブラン 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003eワイン上級者も納得！\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cem\u003e抜群のコストパフォーマンス\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"96\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"96\"\u003e\u003cspan\u003eグロ・マンサンの豊富なアロマ、ソーヴィニヨン・ブランのさわやかな酸味、 柑橘系のはつらつさ、トロピカルフルーツの複雑味が、バランスよく感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e[\u003cspan\u003eアラン･ブリュモン\u003c\/span\u003e-\u003cspan\u003eAlain Brumont\u003c\/span\u003e]\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"296\" data-end=\"336\"\u003e\u003cspan\u003eアラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、そして、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"アラン･ブリュモン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49079827235044,"sku":"536723","price":1720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/536723-1.jpg?v=1780553609"},{"product_id":"フランスワインヴァンサン-リカール-トゥーレーヌ-ブラン-ル-プチオ-2024-白-750ml","title":"[フランスワイン]ヴァンサン リカール トゥーレーヌ ブラン ル プチオ 2024 白 750ml","description":"\u003ch3\u003eグレープフルーツ香る\u003cbr data-start=\"20\" data-end=\"23\"\u003e透明感あふれる爽快白\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eグレープフルーツや柑橘を思わせる\u003cbr data-start=\"61\" data-end=\"64\"\u003eみずみずしい香りに、軽やかなハーブの\u003cbr data-start=\"82\" data-end=\"85\"\u003eニュアンスが重なります。\u003cbr data-start=\"97\" data-end=\"100\"\u003e口当たりはフレッシュで、果実の旨みと\u003cbr data-start=\"118\" data-end=\"121\"\u003eキリッとした酸が心地よい味わいです。\u003cbr data-start=\"139\" data-end=\"142\"\u003e自然酵母で発酵し、酸化防止剤も必要最小限。\u003cbr data-start=\"163\" data-end=\"166\"\u003eブドウそのものの表情を大切にしています。\u003cbr data-start=\"186\" data-end=\"189\"\u003eおすすめの飲み方はしっかり冷やして。\u003cbr data-start=\"207\" data-end=\"210\"\u003e春から夏の食卓や休日の昼飲みにもぴったり、\u003cbr data-start=\"231\" data-end=\"234\"\u003e気軽に楽しみたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[ヴァンサン・リカール]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg class=\"alignnone size-full wp-image-290\" src=\"https:\/\/vortex-wine.jp\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Vincent-Ricard960.jpg\" alt=\"\" width=\"288\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/vortex-wine.jp\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Vincent-Ricard960.jpg 960w, https:\/\/vortex-wine.jp\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Vincent-Ricard960-853x640.jpg 853w, https:\/\/vortex-wine.jp\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/Vincent-Ricard960-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴァンサン・リカールはロワールの\u003cbr data-start=\"276\" data-end=\"279\"\u003eテーゼ村で5世代続く家族経営の蔵元です。\u003cbr data-start=\"299\" data-end=\"302\"\u003e当主ヴァンサンは各地で経験を積んだ後、\u003cbr data-start=\"321\" data-end=\"324\"\u003e父アランとともにドメーヌを継承しました。\u003cbr data-start=\"344\" data-end=\"347\"\u003e南東向きの粘土石灰質土壌で栽培を行い、\u003cbr data-start=\"366\" data-end=\"369\"\u003e畑ごとの個性を生かしたワイン造りを実践。\u003cbr data-start=\"389\" data-end=\"392\"\u003e農薬や化学肥料に頼らない栽培を続け、\u003cbr data-start=\"410\" data-end=\"413\"\u003e2013年にはエコセール認証を取得しました。\u003cbr data-start=\"435\" data-end=\"438\"\u003e収穫はすべて手作業、自然酵母で発酵し、\u003cbr data-start=\"457\" data-end=\"460\"\u003e健全なブドウの魅力を丁寧に表現しています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ヴァンサン リカール","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49101021315300,"sku":"380987","price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/380987-1.jpg?v=1780883770"},{"product_id":"スペインワインボデガス-ヒメネス-ランディ-クラレテ-2022-赤-750ml","title":"[スペインワイン]ボデガス ヒメネス ランディ クラレテ 2022 赤 750ml","description":"\u003ch3 data-end=\"165\" data-start=\"135\"\u003e果実の厚みと軽やかさが重なる\u003cbr\u003e高樹齢ブドウが描く限定クラレテ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"88\" data-start=\"44\"\u003eグレドス山脈の高地にある古樹から\u003cbr\u003e生まれた、限定生産のクラレテです。\u003cbr\u003eガルナッチャにモスカテルを合わせ、\u003cbr\u003eイチゴを思わせる赤果実の香りと、\u003cbr\u003eやわらかな厚みのある口当たり、\u003cbr\u003eほどよい苦味が心地よく続きます。\u003cbr\u003e30％全房醗酵、旧樽で発酵後、\u003cbr\u003eコンクリートタンクで10カ月熟成。\u003cbr\u003e清澄やろ過を行わず、土地と果実の\u003cbr\u003e個性を素直に映した仕上がりです。\u003cbr\u003eおすすめの飲み方は少し冷やして。\u003cbr\u003e春や秋の食卓、前菜から肉料理まで\u003cbr\u003eゆっくり楽しみたい食事の時間に。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e[ボデガス・ヒメネス・ランディ\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MW5IWV\" data-motion-part=\"BG_LAYER comp-lu21tt7o\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-lu21tt7o\"\u003e\n\u003cdiv class=\"VgO9Yg\" data-motion-part=\"BG_MEDIA comp-lu21tt7o\" id=\"bgMedia_comp-lu21tt7o\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"MW5IWV\" data-motion-part=\"BG_LAYER comp-m71gg8vp\" data-hook=\"bgLayers\" id=\"bgLayers_comp-m71gg8vp\"\u003e\n\u003cdiv class=\"VgO9Yg\" data-motion-part=\"BG_MEDIA comp-m71gg8vp\" id=\"bgMedia_comp-m71gg8vp\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eボデガス・ヒメネス・ランディは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eスペイン最古級の産地のひとつ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eメントリダで生まれたワイナリーです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1963年の創業を礎に、2004年からは\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e生産者元詰めの少量生産へ転換し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在はホセ・ヒメネス・ランディが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑と醸造の全工程を担っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自然環境とブドウを尊重する姿勢を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e軸に、樹齢20〜80年の畑を自然農法で\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e管理し、野生酵母で発酵を実施。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e区画ごとの個性に合わせてコンクリート\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタンクや大樽を使い分け、清澄やろ過、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSO₂添加も最小限に抑えています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地のありのままを表現することを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大切にし、環境保全や地域活動にも\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e継続して取り組む造り手です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ボデガス ヒメネス ランディ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49146152255716,"sku":"546659","price":5610.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/546659-1.jpg?v=1781164496"},{"product_id":"フランスワインドメーヌ-ガングランジェ-アルザス-ゲヴェルツトラミネール-シュネッケンベルグ-2023-白-750ml","title":"[フランスワイン]ドメーヌ ガングランジェ アルザス ゲヴェルツトラミネール シュネッケンベルグ 2023 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003e★ラスト・ヴィンテージ★\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #808080;\"\u003eオレンジ香る厚みと酸が走る\u003cbr\u003e骨格で魅せるゲヴュルツ\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e黄金がかったオレンジ色。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオレンジやパッションフルーツ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキンモクセイ、コアントローを思わ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eせる華やかな香りが広がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e口に含むと果実の厚みがありながら、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e鋭く締まる酸と力強いミネラルが全体を支え、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e甘さに寄りすぎない凛とした飲み心地です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eグランクリュ・シュタイネール内でも\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアラゴナイト比率の高い区画\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「シュネッケンベルグ」の個性を表現。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天然酵母、SO₂無添加、ノンフィルターで\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地の輪郭をそのまま映しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおすすめの飲み方は少し冷やして。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e夏の食卓や特別な日の前菜、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゆっくり味わう時間にもおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収量が十分に得られた年だけ造られる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e希少なトップキュヴェです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-----------------------\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e「Domaine Ginglinger\/ ドメーヌ・ガングランジェ」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・ガングランジェは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルザス・ファッフェンハイムで\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャン・フランソワ・ガングランジェが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e一人で守り育てる小さな造り手です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e父の代はブドウ栽培農家でしたが、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e1999年に自身のドメーヌを設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農協出荷から自家醸造へと舵を切り、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地を表現するワイン造りを追求しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1990年代後半からビオロジック、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらにビオディナミを継続。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e病気に強く生命力ある畑づくりを実践し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2001年にはデメテール認証を取得。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアルザス伝統の大樽フードル、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e天然酵母、最小限の介入を軸に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種よりも畑の個性が伝わる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e芯のあるワインを生み出しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ドメーヌ ガングランジェ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49155924689124,"sku":"381699","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381699-1.jpg?v=1781310241"},{"product_id":"フランスワインノエミ-カリーム-ヴィオネ-シュナ-ヴィエーユ-ヴィーニュ-ヌーヴェル-アヴァンチュール-ノエミ-2023-赤-750ml","title":"[フランスワイン]ノエミ\u0026カリーム・ヴィオネ シュナ ヴィエーユ ヴィーニュ ヌーヴェル アヴァンチュール ノエミ 2023 赤 750ml","description":"\u003ch3\u003e果実の艶と繊細さが寄り添う\u003cbr\u003e飲み心地のいい古樹ガメイ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eクランベリーやフランボワーズ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジャムの華やかさに、ライム\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゼストや鉄分を思わせる香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口当たりはジューシーで軽やか、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e完熟果実の艶やかな甘みと\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eほどよいスパイス感、細やかな\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eタンニンが心地よく続きます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e「ヌーヴェル・アヴァンチュール・\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eノエミ」は新しい挑戦への想いを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e込めたキュヴェ。北向きの砂質\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e花崗岩土壌の古樹を使い、収量を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e抑えたブドウを丁寧に醸造。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e瓶詰前に少量のみSO₂を添加し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eノンフィルターで仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおすすめの飲み方は少し冷やして。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春や秋の食卓、ゆっくり話したい\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e週末の夜や気軽な集まりにも\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然となじむ一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【ノエミ\u0026amp;カリーム・ヴィオネ】\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eカリーム・ヴィオネは2006年に\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eゼロから自身のドメーヌを設立。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eボジョレーで経験を積みながら、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビオロジック栽培とヴァン\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eナチュールの考え方を学び、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在のスタイルを築きました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e自社畑は主に樹齢40年前後の\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガメイを栽培し、畑は100％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビオロジックで管理。畑仕事から\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造までほぼ一人で手掛け、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫ブドウを冷却する設備も\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自作するなど品質向上を継続。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e土地ごとの個性を大切にしながら、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果実の純粋さと飲み心地の良さを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e丁寧に引き出す造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ノエミ\u0026カリーム・ヴィオネ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49156146528484,"sku":"381036","price":5750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381036-1.jpg?v=1781314037"},{"product_id":"フランスワインマイ-ケンジ-ホジソン-モン-ジュヌ-ヴィーニュ-2023-白-750ml","title":"[フランスワイン]マイ＆ケンジ・ホジソン モン ジュヌ ヴィーニュ 2023 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e旨みがじんわり広がる\u003cbr\u003e軽やかで凛とした白ワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eグレープフルーツや梨の\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eコンポートを思わせる果実に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白い花や鉱石のような香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと透明感のある果実の\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエキスとだしのような旨みが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e広がり、伸びのある酸が全体を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eすっきりと引き締めます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e「Mont」は畑がある集落名、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「Jeunes Vignes」は若木由来を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e意味する名前。2023年は本来の\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eキュヴェ基準に届かなかった\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e若木区画のみを独立して仕込み、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその年ならではの個性を表現。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSO₂無添加、ノンフィルターで\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e仕上げています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおすすめの飲み方は少し低めの\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e温度から。春から夏の食卓や、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e気軽な集まり、ゆっくり料理と\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e向き合いたい日におすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e\u003cstrong\u003e【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eマイとケンジ・ホジソンは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2010年にロワールでドメーヌを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e立ち上げた夫婦の造り手です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインを学び続けた経験を土台に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は4haの畑を二人で管理し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地ごとの個性を丁寧に引き出す\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e栽培と醸造を続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e彼らが大切にするのは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「テロワール、品種、ミレジム、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e人」を自然に表現すること。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造技術による演出をできるだけ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e抑え、健全で完熟したブドウの\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e力をそのまま映すことを目指します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシュナンブランをはじめとした\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑では厳格な選果を行い、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSO₂無添加でも安定した品質を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e実現するため細かな管理を継続。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eブドウ本来の個性に向き合う\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e誠実なワイン造りを続けています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マイ エ ケンジ ホジソン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49156268228836,"sku":"381702","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/381702-1.jpg?v=1781319012"},{"product_id":"フランスワインマイ-ケンジ-ホジソン-ファイア-2023-白-750ml","title":"[フランスワイン]マイ＆ケンジ・ホジソン ファイア 2023 白 750ml","description":"\u003ch3\u003e果実の厚みと旨みが広がる\u003cbr\u003e凛とした骨格の白ワイン\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e洋ナシや黄桃のやわらかな果実に、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟したパイナップル、杉を思わせる\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e落ち着いた香りが重なります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e口に含むと滑らかな果実のエキスと\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e凝縮した旨みが広がり、重心の低い\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸とほどよい塩味を伴う引き締まった\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e余韻が続く飲みごたえのある味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e「Faia」は畑のあるFaye d'Anjou村を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eラテン語で表現した名前。この年は\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e若木区画を別キュヴェ「Mont」に回し、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e古樹のみを使用して仕込みました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳格な選果を行いながら収量を抑え、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSO₂無添加、ノンフィルターで仕上げ、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e土地とブドウの個性を素直に映します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおすすめの飲み方は少し冷やして。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e春から初夏の食卓や、ゆっくり料理を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e楽しみたい日、特別すぎないご褒美の\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e時間に寄り添う一本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(128, 128, 128);\"\u003e\u003cstrong\u003e【マイ・エ・ケンジ・ホジソン】\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eマイとケンジ・ホジソンは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2010年にロワールでドメーヌを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e立ち上げた夫婦の造り手です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワインづくりとテイスティングの\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e経験を積み重ね、現在は4haの畑を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e二人で管理しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e彼らが大切にするのは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「テロワール、品種、ミレジム、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e人」を自然に表現すること。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e醸造技術による演出をできる限り\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e抑え、ブドウ本来の味わいを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのまま引き出す考え方です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e完熟した健全なブドウづくりを\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e最優先に、厳格な選果や畑管理を\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e継続。SO₂無添加でも安定した\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品質を目指し、土地ごとの個性が\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e自然に伝わるワインを造っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"マイ エ ケンジ ホジソン","offers":[{"title":"Default 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