{"title":"渡辺酒造店｜nechiシリーズ｜2023年ヴィンテージ","description":"\u003cp\u003e記録的な猛暑を乗り越え、軽快さと長期熟成への可能性を備えたヴィンテージ。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"日本酒-渡辺酒造店-nechi-越淡麗-2023-720ml","title":"[日本酒]  渡辺酒造店 nechi 越淡麗 2023 720ml","description":"\u003ch3\u003e根知谷の風土を映す\u003cbr data-start=\"21\" data-end=\"24\"\u003e米の旨みを味わう一本\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e根知谷の自然が育てた酒米と、\u003cbr data-start=\"67\" data-end=\"70\"\u003e柔らかな地下水から生まれる日本酒です。\u003cbr data-start=\"89\" data-end=\"92\"\u003e根知谷だけの風土を一滴に映す\u003cbr data-start=\"106\" data-end=\"109\"\u003e「ドメーヌスタイル」の考えを大切にし、\u003cbr data-start=\"128\" data-end=\"131\"\u003e根知谷産「越淡麗」を55％まで磨き使用。\u003cbr data-start=\"151\" data-end=\"154\"\u003e濾過や加水を最小限に抑え、\u003cbr data-start=\"167\" data-end=\"170\"\u003e一度だけ瓶燗火入れを行っています。\u003cbr data-start=\"187\" data-end=\"190\"\u003e米の旨みとすっきりした後味が調和し、\u003cbr data-start=\"208\" data-end=\"211\"\u003eおすすめの飲み方は少し冷やして。\u003cbr data-start=\"227\" data-end=\"230\"\u003e春や秋の食卓で、ゆっくり味わいたい一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e渡辺酒造店-わたなべしゅぞうてん\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e根知谷に蔵を構え、その土地ならではの\u003cbr data-start=\"288\" data-end=\"291\"\u003e日本酒造りを追求する酒蔵です。\u003cbr data-start=\"306\" data-end=\"309\"\u003e2003年から酒米の自社栽培を始め、\u003cbr data-start=\"327\" data-end=\"330\"\u003e苗作りから収穫まで一貫して行い、\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e無農薬栽培にも積極的に取り組みます。\u003cbr data-start=\"367\" data-end=\"370\"\u003e根知谷産の五百万石や越淡麗を育て、\u003cbr data-start=\"387\" data-end=\"390\"\u003e米・水・気候を生かした酒造りを実践。\u003cbr data-start=\"408\" data-end=\"411\"\u003e棚田を守り、人材を育てながら、\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e地域の風土そのものを未来へつなぐ\u003cbr data-start=\"445\" data-end=\"448\"\u003eドメーヌスタイルを貫いています。\u003c\/p\u003e","brand":"渡辺酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49350898352356,"sku":"13082","price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/13082-1.jpg?v=1783554533"},{"product_id":"日本酒nechi-五百万石-壱等米-無農薬-2023-720ml","title":"[日本酒]nechi 五百万石 壱等米 無農薬 2023 720ml","description":"\u003ch3\u003e無農薬の五百万石が見せる\u003cbr\u003e根知谷テロワールの力強さ\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e雑草との生存競争にも負けず、根知谷の優れた\u003cbr data-start=\"72\" data-end=\"75\"\u003eテロワールを映し出した無農薬栽培米の個性が\u003cbr data-start=\"96\" data-end=\"99\"\u003e具現化され、秀逸なワインのような凝縮した\u003cbr data-start=\"119\" data-end=\"122\"\u003e奥深い味わいと長い余韻のインパクトが印象的です。\u003cbr data-start=\"139\" data-end=\"142\"\u003e線が細くなりがちな五百万石ですが、\u003cbr data-start=\"157\" data-end=\"160\"\u003eそれを感じさせない無農薬栽培米の生命力が\u003cbr data-start=\"180\" data-end=\"183\"\u003e表現された力強い味わいです。\u003cbr data-start=\"196\" data-end=\"199\"\u003e今まで日本酒では謳われることのなかった\u003cbr data-start=\"217\" data-end=\"220\"\u003e新たな価値観、根知谷の米、水、空気、\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003e自然が生み出す個性的な味わいや\u003cbr data-start=\"238\" data-end=\"241\"\u003eテロワールをお楽しみ下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e渡辺酒造店-わたなべしゅぞうてん\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e根知谷酒造は、新潟県根知谷の風土を\u003cbr data-end=\"308\" data-start=\"305\"\u003e酒で表現することを目指す酒蔵です。\u003cbr data-end=\"328\" data-start=\"325\"\u003e2003年から酒米の自社栽培を始め、\u003cbr data-end=\"349\" data-start=\"346\"\u003e苗作りから収穫まで一貫して行い、\u003cbr data-end=\"368\" data-start=\"365\"\u003e2008年からは無農薬栽培にも挑戦。\u003cbr data-end=\"389\" data-start=\"386\"\u003e五百万石や越淡麗を自ら育て、\u003cbr data-end=\"406\" data-start=\"403\"\u003e米・水・気候を生かした酒造りを続けます。\u003cbr data-end=\"429\" data-start=\"426\"\u003e棚田の維持や人材育成にも取り組み、\u003cbr data-end=\"449\" data-start=\"446\"\u003e地域の未来につながる酒造りを実践する\u003cbr data-end=\"470\" data-start=\"467\"\u003eドメーヌスタイルを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"渡辺酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49351414022372,"sku":"13080","price":4440.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/13080-1.jpg?v=1783734257"},{"product_id":"日本酒渡辺酒造店-nechi-五百万石-壱等米-2023-720ml","title":"[日本酒]渡辺酒造店 nechi 五百万石 壱等米 2023 720ml","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"32\" data-start=\"9\"\u003e\u003cstrong data-end=\"32\" data-start=\"9\"\u003e一等米が紡ぐ、\u003cbr data-end=\"21\" data-start=\"18\"\u003eやさしく広がる旨み\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"91\" data-start=\"48\"\u003e根知谷産の一等米「五百万石」だけを55％まで磨き、\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"91\" data-start=\"48\"\u003e米本来の魅力を丁寧に引き出した一本。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"151\" data-start=\"93\"\u003e穏やかな米の旨みと甘みが\u003cbr data-end=\"108\" data-start=\"105\"\u003eやさしく口いっぱいに広がり、\u003cbr data-end=\"125\" data-start=\"122\"\u003e後味にはふくらみのある甘みが\u003cbr data-end=\"142\" data-start=\"139\"\u003e心地よく続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"217\" data-start=\"153\"\u003e派手さではなく、自然な美味しさを\u003cbr data-end=\"172\" data-start=\"169\"\u003eまっすぐに表現した味わい。\u003cbr data-end=\"188\" data-start=\"185\"\u003e飲み飽きることなく、食事に寄り添う\u003cbr data-end=\"208\" data-start=\"205\"\u003e上質な食中酒です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"217\" data-start=\"153\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e渡辺酒造店-わたなべしゅぞうてん\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e根知谷酒造は、新潟県根知谷の風土を\u003cbr data-start=\"305\" data-end=\"308\"\u003e酒で表現することを目指す酒蔵です。\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e2003年から酒米の自社栽培を始め、\u003cbr data-start=\"346\" data-end=\"349\"\u003e苗作りから収穫まで一貫して行い、\u003cbr data-start=\"365\" data-end=\"368\"\u003e2008年からは無農薬栽培にも挑戦。\u003cbr data-start=\"386\" data-end=\"389\"\u003e五百万石や越淡麗を自ら育て、\u003cbr data-start=\"403\" data-end=\"406\"\u003e米・水・気候を生かした酒造りを続けます。\u003cbr data-start=\"426\" data-end=\"429\"\u003e棚田の維持や人材育成にも取り組み、\u003cbr data-start=\"446\" data-end=\"449\"\u003e地域の未来につながる酒造りを実践する\u003cbr data-start=\"467\" data-end=\"470\"\u003eドメーヌスタイルを大切にしています。\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"渡辺酒造店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49359711994084,"sku":"13081","price":3720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/13081-1.jpg?v=1783734284"}],"url":"https:\/\/pn-online.com\/collections\/%e6%b8%a1%e8%be%ba%e9%85%92%e9%80%a0%e5%ba%97-nechi%e3%82%b7%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%82%ba-2023%e5%b9%b4%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%b8.oembed","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}