{"title":"油長酒造","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e奈良・御所の地で、300年以上の歴史と新しい酒造りが息づく蔵。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e奈良に古くから伝わる酒造りの技を受け継ぎながら、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現代の技術を取り入れ、米と発酵の可能性を追求しています。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1998年に生まれた「風の森」は、無濾過・無加水の生酒を基本とし、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e搾ったままの瑞々しさや、時間とともに変化する味わいを楽しめる日本酒。\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e御所という土地に根を張り、日本酒に加えてクラフトジンにも取り組みながら、\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e土地の風土や文化と酒との新しい関係をつくり続けている酒蔵です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"12997","title":"[日本酒]油長酒造 風の森 ALPHA1 720ml","description":"\u003cp\u003e次章の扉\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本人がもっと楽しめる日本酒へ。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eアルコール分が低くいながらも、\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e一果実感や密度ある味わいが表現されています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eこのお酒がこれからの日本酒の可能性を広げ、\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eお客様にとって日本酒の世界への扉となるよう、\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e次章への扉と名付けられたそうです。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e※こちらの商品はクール指定商品となります。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eーーーーーーーーーーー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産地：奈良\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■生産者：油長酒造\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■仕込み方法：-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■日本酒度：-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■酸度：-\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■原料米：奈良県産「秋津穂」\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■精米歩合：70％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■アルコール度数：14％\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■特定名称：無濾過生原酒\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■容量：720ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■飲み頃温度：冷\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eーーーーーーーーーーー\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846076461284,"sku":"12997","price":1792.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/12997-1_7aaf690f-66ad-44b6-8dfd-6e862e993b69.jpg?v=1712297273"},{"product_id":"12996","title":"[日本酒] 油長酒造 風の森 秋津穂 657 720ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eあー！美味しい！美味しい！風の森の代表種。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e風の森にとって醸造適性に優れた秋津穂は\u003cbr\u003e全量が地元の契約栽培米です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e秋津穂純米は風の森のスタンダード。\u003cbr\u003eしぼってそのままのボリューム感ある味わいをお楽しみいただけます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※こちらの商品はクール指定商品となります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eーーーーーーーーーーー\u003cbr\u003e■生産地：奈良\u003cbr\u003e■生産者：油長酒造\u003cbr\u003e■仕込み方法：-\u003cbr\u003e■日本酒度：-\u003cbr\u003e■酸度：-\u003cbr\u003e■原料米：奈良県産「秋津穂」\u003cbr\u003e■精米歩合：65％\u003cbr\u003e■アルコール度数：16％\u003cbr\u003e■特定名称：無濾過生原酒\u003cbr\u003e■容量：720ml\u003cbr\u003e■飲み頃温度：冷\u003cbr\u003eーーーーーーーーーーー\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44846076592356,"sku":"12996","price":1650.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/12996-1.jpg?v=1766129179"},{"product_id":"スピリッツ油長酒造-橘花kikka-gin-流転-700ml","title":"[スピリッツ]油長酒造 橘花KIKKA GIN 流転  47ﾟ700ml","description":"\u003ch2 class=\"head2--center mb30\"\u003e漢方薬伝来の地\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e奈良のクラフトジン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKIKKA GIN 流転 (るてん)はジュニパーベリーの清涼感のある香りに、杉や檜由来のウッディなアロマが混じり合い、スパイシーさと甘やかさが心地よいアクセントになっています。まるで森林浴をしているかのような清々しさを感じられるKIKKA GINです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"346\" data-start=\"235\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」を使命に、日本酒『風の森』をはじめ、古典技法を追求する「享保蔵」、里山と農業の未来を見据えた「山麓蔵」、そして奈良の風土を映すクラフトジンを生み出す「大和蒸溜所」を展開しています。\u003cbr data-end=\"155\" data-start=\"152\"\u003e2018年に誕生した\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e大和蒸溜所\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eでは、大和橘や大和当帰など奈良固有のボタニカルを用い、土地の歴史・文化・風土を世界へ届けるクラフトジン『橘花KIKKA GIN』を蒸溜しています。\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48928661045476,"sku":"523577","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/523577-1.jpg?v=1779256024"},{"product_id":"スピリッツ油長酒造-橘花kikka-gin-朱華-43ﾟ-700ml","title":"[スピリッツ]油長酒造 橘花KIKKA GIN 朱華 43ﾟ 700ml","description":"\u003ch2 class=\"head2--center mb30\"\u003e漢方薬伝来の地\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e奈良のクラフトジン\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKIKKA GIN 朱華（はねず）は通常のKIKKA GINのボタニカルに加え、奈良県高市郡明日香村で採れたあすかルビーを贅沢に使用した、ふくよかな味わいに苺のジャムのような甘い香りを纏ったKIKKA GINです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"235\" data-end=\"346\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e油長酒造\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」を使命に、日本酒『風の森』をはじめ、古典技法を追求する「享保蔵」、里山と農業の未来を見据えた「山麓蔵」、そして奈良の風土を映すクラフトジンを生み出す「大和蒸溜所」を展開しています。\u003cbr data-start=\"152\" data-end=\"155\"\u003e2018年に誕生した\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline 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GIN」は、\u003cbr\u003e奈良県産の大和橘と大和当帰を\u003cbr\u003e主役に仕上げた代表作です。\u003cbr\u003e柑橘の爽やかな香りに薬草の\u003cbr\u003e奥行きが重なり、みずみずしさと\u003cbr\u003e59％ならではの力強い飲み応えが\u003cbr\u003e楽しめます。大和の歴史や風土を\u003cbr\u003e一杯に表現するという想いが込められた\u003cbr\u003eクラフトジンです。おすすめの飲み方は\u003cbr\u003e炭酸で割るジンソーダやロック。夏は\u003cbr\u003e爽快に、冬はゆっくり味わう一杯にもおすすめです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e[\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003e油長酒造-ゆちょうしゅぞう\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e]\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"266\" data-end=\"436\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e大和蒸溜所は、奈良の古称\u003cbr\u003e「大和」の名を冠し、奈良の\u003cbr\u003e歴史や文化、風土を表現する\u003cbr\u003eクラフトジン造りを目指しています。\u003cbr\u003e築約150年の古民家を改修した\u003cbr\u003e蒸溜所から、奈良県産の大和橘や\u003cbr\u003e大和当帰など土地ゆかりの\u003cbr\u003eボタニカルを生かした蒸留を実践。\u003cbr\u003e薬酒として始まったジンの歴史と、\u003cbr\u003e漢方薬伝来の地・奈良の文化を\u003cbr\u003e重ね合わせた酒造りを続けています。\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49351526088932,"sku":"523575","price":5500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/523575-1.jpg?v=1783408566"},{"product_id":"日本酒油長酒造-風の森-奈々露657-720ml","title":"[日本酒]油長酒造 風の森 奈々露657 720ml","description":"\u003ch3\u003e香り豊かで甘みしっかり\u003cbr\u003e酸が心地よい風の森\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e香り豊かで、硬いいちごや\u003cbr\u003eフローラルな香りが広がります。\u003cbr\u003e秋津穂よりも豊かな甘みと、\u003cbr\u003e心地よい酸味を楽しめる一本。\u003cbr\u003e風の森は、搾ったままの生酒を\u003cbr\u003e地元の人に楽しんでもらいたい、\u003cbr\u003eという想いから生まれました。\u003cbr\u003eおすすめの飲み方は、まず開栓直後、\u003cbr\u003eその後は数日かけてゆっくりと。\u003cbr\u003e秋の食卓で料理と一緒にどうぞ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e[油長酒造]\u003cbr\u003e油長酒造は1719年創業の酒蔵。\u003cbr\u003e奈良・御所の地で酒造りを続けています。\u003cbr\u003e現在は御所まち蔵で「風の森」、\u003cbr\u003e享保蔵で「水端」を醸造。\u003cbr\u003eさらに山麓蔵では「S風の森」を造り、\u003cbr\u003e大和蒸溜所では「橘花KIKKA GIN」を展開。\u003cbr\u003eそれぞれの拠点で得た知見を重ねながら、\u003cbr\u003e古典技法と現代の技術を組み合わせた\u003cbr\u003e今だからできる酒造りを追求しています。\u003cbr\u003e「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」\u003cbr\u003eことを目標に、酒造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49916528623844,"sku":"13140","price":1815.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/13140-1.jpg?v=1789880610"},{"product_id":"日本酒油長酒造風の森-alpha-1-dry-次章への鍵-2026","title":"[日本酒]油長酒造風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 2026","description":"\u003ch3\u003e甘さを抑えて、すっきりDRYに\u003cbr\u003e秋津穂で楽しむ秋の一杯\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e風の森 ALPHA 1と対極を目指し、\u003cbr\u003e甘さを抑え、よりドライに仕上げた一本です。\u003cbr\u003e奈良県産秋津穂を100％使用し、70％精米。\u003cbr\u003e昨年までより酸を抑える設計に変更し、\u003cbr\u003e澄んだドライな味わいを楽しめる酒質に。\u003cbr\u003e無濾過・無加水の生酒ならではの味わいも魅力です。\u003cbr\u003e「次章への扉」であるALPHA 1に対し、\u003cbr\u003eDRYは「次章への鍵」という意味を込めた名前。\u003cbr\u003eおすすめの飲み方は、しっかり冷やしてそのまま。\u003cbr\u003eまだ暑さの残る秋の食卓や、料理と一緒にどうぞ。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e[油長酒造]\u003cbr\u003e油長酒造は1719年創業の酒蔵。\u003cbr\u003e奈良・御所の地で酒造りを続けています。\u003cbr\u003e現在は御所まち蔵で「風の森」、\u003cbr\u003e享保蔵で「水端」を醸造。\u003cbr\u003eさらに山麓蔵では「S風の森」を造り、\u003cbr\u003e大和蒸溜所では「橘花KIKKA GIN」を展開。\u003cbr\u003eそれぞれの拠点で得た知見を重ねながら、\u003cbr\u003e古典技法と現代の技術を組み合わせた\u003cbr\u003e今だからできる酒造りを追求しています。\u003cbr\u003e「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」\u003cbr\u003eことを目標に、酒造りを続けています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"油長酒造","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49916788572388,"sku":"13295","price":1793.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/files\/13295-1_d11381d0-1788-43b2-97f6-1e1dcf832f78.jpg?v=1789884003"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/6406\/8324\/collections\/top_bc81771e-4cac-402d-815c-5ad08e5983b3.jpg?v=1791087054","url":"https:\/\/pn-online.com\/collections\/%e6%b2%b9%e9%95%b7%e9%85%92%e9%80%a0-1.oembed","provider":"ナチュラルワイン専門オンラインショップ　Passion et Nature","version":"1.0","type":"link"}